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お越しいただき ありがとうございます♡

2人の兄妹と、最近10年間の単身赴任生活を終え家族の新入生となった40代夫(一番手のかかる長男)と鹿児島でのんびり平凡な生活を送る40代ママです🫶食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思ってます♡

Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡


❤️Instagramもよろしくお願いします❤️

おはようございます🥰昨日は2回ブログ更新しています♡
3月はほとんど入院で、ブログ更新できない日が多かったけどたくさんの方がブログに足を運んでくださったみたいで😭

120万アクセス超えていました🥹本当にありがとうございます、ブログで生存確認してもらえる🥲


最近はAmeba動画広告が多く入るようになって😮‍💨見る気が失せるって方も多いはず💦有料会員でブログ書いてるけど、見てくれてる方達に広告が出ないようにするってできないのかな…😫お金払うから出ないようにして欲しい👉👈


 TODAY'S
 
今日のレシピです


鶏もも肉を野菜と一緒にクリームでこっくり煮込みました🥰

濃厚クリームにカレーのスパイスが効いてあと引く旨さ❣️


「鶏もも肉のカレークリーム煮」
【材料】
・鶏もも肉 1枚(350g)
・玉ねぎ 1/2個(150g)
・赤パプリカ 1/2個
・ブロッコリー 1株(100g)
・水 100ml
・牛乳 200ml
・バター 10g
・片栗粉 適量
・ブラックペッパー 適量
・パセリ 適量
🅰️
・酒(白ワイン) 大さじ2
・カレー粉 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・野菜ブイヨン 1袋



鶏もも肉は皮を取り除き、薄切りにし塩、胡椒をふっておく。

玉ねぎは薄切りにする。パプリカは乱切りにする。

ブロッコリーは小さく切り分け1〜2分茹でておく。

🅰️は混ぜ合わせておく。


油を熱したフライパンで玉ねぎとパプリカを炒める。


玉ねぎがしんなり透き通ってきたら牛乳,水、🅰️を加える。


片栗粉をまぶした鶏もも肉を加える。


蓋をして弱火で5分煮る。
焦げ付かないようにたまに混ぜてくださいね。


5分経って,鶏もも肉に火が通っているのを確認したらバターを加える。


茹でたブロッコリーを加えたら完成‼︎

濃厚煮込み🤤

是非作ってみてくださいね♪



さてさて

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