風来坊さんへ
名古屋ドーム2日目も昨日よりましとはいえ予定杯数にはまったく届かずへこんでます。
そんな時はみんなでうまいもん食おうって事で手羽揚げ元祖の店「風来坊 本店」へ
昼にやはり名古屋では双璧と言われる「世界の山ちゃん」がイベント出店してたんで食べたんですが風来坊の方が甘さでバランスとってんのかな？山ちゃんは塩胡椒が強くスナック感覚でもいけんのかな？
総じて言えるのはジューシー感はゼロです。
ですから焼き鳥屋で食べる手羽先を連想して行くと結構面食らうかも…
でも不思議とパリパリ感が心地よく箸が進みます(^^)
今でこそB1グランプリなるものがありますが(今年は甲府の鶏もつ煮でしたね)数年前からそれがあったらグランプリの有力候補だったでしょう。
現在ではナショナルフードとして確率されてますがね。
他にも土手煮？牛筋煮？名古屋ならではの赤だし味噌がコクをまし旨かったし
これでたくさん売れてたら名古屋言うことないんだけどなぁ(^^ゞ
食べて頂いたお客様感謝してます。
明日もがんばろっと♪