久しぶりに飲茶 夜ご飯はまたシシトウひき肉炒め 少し水分減りました | 上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

香港で家族3人+猫1匹と暮らしています。22年7月ステージ4の腎癌を香港で切除。その後肝臓に転移が見つかり現在抗がん剤治療中

友人から久しぶりに飲茶に行こう、

とお誘いがありました。

足の浮腫みがあるので家のそばの

金御海鮮酒家にしてもらいました。

ここ11時までに注文すると2割引なので

10時半にお店で待ち合わせ。


早速注文。これはエビの揚げ春巻き?

3本ありましたが写真を撮る前に

うっかり一本食べてしまった(笑)

私が食べられる何も入っていない腸粉。

米粉で作られていて胡麻ダレで食べます。

1人でこの量は食べられなかった。

友人は湯葉と牛肉団子も注文。

牛肉団子美味しいんですけどね。

タンパク質制限で私は遠慮しました。

美味しかった。飲茶という習慣、

とっても良いですよね。


お腹がいっぱいになったところで

家に戻ります。マッチャはこの間買った

爪研ぎの出来る箱の中に入ってます。

もちろんガリガリ爪研ぎます。


夕ご飯は先日作った厚揚げと白菜炒めと

シシトウのひき肉炒め。美味しいです。

ご飯は100gでこれもタンパク質制限。

美味しくいただきました。

これ調味料減塩醤油5滴くらいだから

腎臓の悪い私には良いのかもしれません。

シシトウ切って水につけて

ざるにあけて水を切ってフライパンで炒め

ひき肉を入れ色が変わったら減塩醤油を

チョロっと滴らして終了です。


利尿剤の効果が出てきて水が700g

くらい排出されました。

息苦しさがずいぶんなくなりました。

足の浮腫みが結構減りました。

今は鼠蹊部のストレッチとマッサージを

心がけていますが、これでずいぶん

効果が出て脚がちょっとずつ細くなりました。

体重もこの4日間で2kg減らせているので

この減塩生活を続ければかなり調子が

戻るのではないかと思ってます。

利尿剤の効果もあるでしょうが

ストレッチの効果の大きなようですね。

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