こんにちは。
さかいゆみこです。
まだまだ社会情勢が落ち着くことはなく
社会の流れを見ていると最低でもあと1年あるいは数年
この状態が続くのではと感じています。
現に2023年春までは世界規模での治験が続くのでね。
もう以前から私は食べ物のことなどは
書いてきてますが
改めて私がしていることを
ざっくりとですが書いてみます。
主に食生活についてになりますが
基本的にアミノ酸（グルタミン酸ナトリウム）をはじめとした
化学調味料が入ってるものは一切使いません。
原材料をちゃんと確認して
混ざりっけのないものだけを選びます。
食材についても
◯野菜は極力無農薬・無化学肥料・自然栽培のもの
※基本的に自然栽培の農家さん直送
→季節のものを送ってくださるので選ぶ手間もなく楽です
◯お魚は養殖はホルモン剤や抗生剤など
ほぼお薬投与されたり
遺伝子操作されてるものも今後は出てくるので
避けて天然のものを
◯お肉も同様に放牧で育った牛さん豚さんなど
※お肉もお野菜も
すごく高いものもありますが
高いから良いというものでもありません。
ちなみに旬のお野菜だと比較的農薬は少ない方です。
◯卵も最低でも平飼いのものを買います。
私は毎日のように使うので
お肉同様親鳥が投薬されていないもので
どんな環境で何を食べて育った親鳥から産まれた卵かも大切な事です。
◯お塩に関しては人工塩ではなく天然塩、自然塩を。
質の高いミネラルを摂る事も大切です。
◯植物油も毎日のように使うものなので
これこそ極力安いサラダ油は避けた方がいいです。
安いものは化学処理されています。
詳しくは検索なさって下さい。
◯最近は小麦もほぼ摂らなくなりました
※アレルギーではありませんので
お醤油などの調味料の原材料に含まれるものは使用して
お菓子などはたまに解禁日を作っています。
ちなみに乳製品も体質に合わないのでほとんど摂りません。
美味しいんですけどね…
小麦も乳製品も嗜好品です。
どうしても牛乳が必要な時は豆乳で代用です。
◯お味噌やお醤油も昔ながらの製造方法で作られたものを
日本人の健康長寿の秘訣はこれらの発酵食品だそうです。
ただ発酵を進める麹菌などは熱に弱いので
高温で加熱しないなど工夫が必要です。
納豆も同様ですね。
そうなるとやはり和食が中心で
たまに中華、洋食、多国籍料理をしたりします。
最初は調味料を変えるだけでも
いいかもしれません。
とにかく不自然なものを身体に入れないことです。
身体を大切にしましょう。
まだまだ細かく書くとあるのですが
いきなりこの食生活にしたわけでなく
10年くらい前から少しずつ変えていきました。
やはり食費も気になるところですが
余計なものを買わなくなるので
続けてみると必要なものだけが見えてきます。
食生活が変わると
まず身体が変わります。
身体が変わったのは自分でも実感しています。
身体が変わるということは
脳が変わります。
当然日頃からのパフォーマンスも変わるわけです。
※スーパーマンではないので気力体力には年相応の限界があります
効果が出る（わかる）までは時間がかかりますが
未来への最大の投資と思えば
結果的には高いものではありません。
病院にも行かなくなりました。
ストレス関連でアレルギーなどの不調になることが
何年かに1回くらいあるのですが
無理をしないこと
疲れを溜めこまないこと
ストレスコントロールが日頃からできていれば
それ以外は全く問題なく過ごしています。
お菓子に関しても
あまり身体が甘いものを欲さない
というのもあり
普段からお砂糖もほぼ取らないですね。
ただし頂き物はあるので
少しずつ小腹が空いた時に
いただいています。
化学調味料・保存料などの添加物
農薬、多量のお砂糖など
体内に入ってしまうと
分解に時間がかかり
身体の負担にもなり疲れやすくなります。
化学調味料ではないですが
アルコールの分解に身体に負担がかかるのと同じですね。
長期的に見るとその他、脳や身体への影響も考えられます。
ストレスもじわじわと
身体を蝕むものなので
知らず知らずのうちに免疫も落ちていきます。
食べ物も大切ですが現代人にとっては
このストレスが1番厄介なようにも感じます。
フィジカル面（食べ物で整えて）と
メンタル面（ストレスコントロール）のバランスですね。
身体は食べるもの（身体に入れるもの）でできています。
医食同源、薬食同源
食生活を整えて
身体を冷やさないようにだったり
太陽にもしっかり当たって
深い睡眠を摂ることで
ストレスコントロール
メンタルコントロールもしやすくなります。
もちろん免疫アップにもつながりますよ。
これでもかなりざっくり書きましたが
気になる方はご自身でも
調べたりお勉強されると
いろんなことがわかってきます。
気がついたらまた追記していきますね。
何か変えてみよう
という方はいきなり全部は大変なので
できることから始めてみてくださいね。
30歳くらいになるまでは
何にも考えず食べて寝ての生活でしたが
もちろん子供の頃からも
ジャンクフード大好き祭りで
体調も今と比べると崩してる方だったので
デトックスには少々時間がかかったのではと思います。
身体のことを考え始めてから
色んな事とも向き合い
今の形に落ち着きました。
見える世界が変わってきますよ^^
健康のある生活で
ますます楽しく
ますます心豊かに。
