バイオリン指導歴17年
オンライン指導歴4年
さかいバイオリン教室の
さかいゆみこ です。
初めましての方は
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三寒四温が続きますね。
黄砂とかも気になりますが
もう春もすぐそこ
ということで
今、旬の天然ぶりを買って
久しぶりにぶり大根を作りました。
天然のぶりってやっぱり高いんですが
私はアラを買って（すごく安い！）
年に1回は作っています。
子供の頃からお魚を結構食べてきてるのですが
切り身よりもアラの方が脂が乗っていておいしいです。
ぷるぷるコラーゲンも多い！
天然なので脂もしつこくなくて美味！しかも安い！
シーズン中にあともう1回くらい食べたいですね。
おはようございます。
最近はオンラインも含めて
1レッスン制の生徒さんも増えてきました。
しばらくは新規体験レッスンの受付は
締め切りさせていただいてますm(__)m
お仕事や家事などで定期的に通えなかったり
今までの先生のレッスンを継続しながらだったり
みなさん、それぞれの状況があり
１時間の中で
基礎を30分
曲を30分
という生徒さんや
基礎だけをお稽古の生徒さんもいたり
その日によって
基礎だけ
曲だけ
という時もあります。
経験者の方の基礎のレッスンでは
今までになかった
練習方法だったり
知識・考えだったり
みなさん新しい発見もしていただいていて
好評いただいてます^^
また、帰省したときに
という生徒さんもいますね。
その時その時の状況で
次のレッスンまで
質問をいつくか貯めておいてもらっても良いですし
臨機応変にレッスンしています。
音楽のある生活で
ますます楽しく
ますます心豊かに。
大根は生のまま冷凍すると
煮付けが簡単という情報を見たので
やってみたのですが
確かに楽ですが
生を下茹で→調理
がやっぱりおいしいかなぁと思いました。
先日作ったぶり大根は
久しぶりのお魚の下処理で
鱗を取るのを忘れてちょっと大変でした^^;
日頃からやってないことって
何か忘れてしまいますよね…