こんにちは
食品サンプルやボタニカルアート作品を制作してますクラフト愛好家、野乃蝶子です
フランスに行った時に（ブログで旅するブーランジェリーになってた時）パリのノートルダム大聖堂が火災にあいました。
フランスでは旅するブーランジェリーさんは、クラシックバゲットとカヌレを作ることにしたようです。
上野の日本伝統文化祭りにとんぼ返りしたので
今度は、イタリアへ♡
イタリアといえばパスタやピザ！って思います。パンだとフォカッチャやチャバッタ（スリッパと言われるバニーニに使われる細長いパン）
今回は、パスタを使ったものを作るつもりです
イタリアで最初に食べたのがフィレンツエのカフェで3種盛のパスタを注文！
今まで食べてたのは、何だったの？というくらい美味しかった！日本のパスタとは別物というほど美味しかった。3種盛も嬉しかった。手前のカルボナーラは卵か生クリームかどちらか使ってないとか。本見れば正確にわかるのですがあいまいでごめんなさい。こちらも日本のと作り方がちがうようです。
又、ヴェネチアでパスタといえば「イカ墨スパゲッテイ」これは、ヴェネチアの名物のようで日本語で「いかすみ」で通じます。レストランやカフェのお兄さんが「イカスミ？」ってきいてくるんです。日本人は、ベネチアにいくとグルメ本みながらパスタを注文します。イカスミというと日本では真っ黒けっけ、歯もお歯黒のようになりますが、本場のイカ墨は、イタリア語でspaghetti al nero di seppia というのだそうです。
そう、セピア色。コウイカの墨を使うのが一番おいしいのだそうで、イタリアでは、真っ黒ではなくセピア色、黒っぽい茶色でした。
漁師の市場で食べたかったお店が閉まっていたので仕方なくゴンドラ見ながらちょっとお高めのイカスミパスタです。
本場のことを知ると真っ黒にしなくてもヤリイカじゃないコウイカのイカスミパスタ！もう少しで焼きそばになりそうですね（笑）
もう、今度の日曜日デザフェスに出展するんです
今年も去年と同じく題名は、動物たちと「森のハーティパーティー」
動物さんたちも皆様におもてなしをしようとなにやら考えているようです
デザフェス 5月19日（日曜日のみ参加）
西ホール １階 F-5
クラフト多め？かもしれません。
間際になるとわかってきそうです💦
遊びにいらしてくださいね
イタリア料理翻訳三昧 ←いかすみの話しがでています
それでは、風邪ひかないよう楽しくお過ごしくださいね