おはようございます
昨日から息子の友達が泊まりにきていたのですが、
お互いのスケジュールの都合で早朝解散
普段からよく遊んでる間柄なのに、お泊まりとなるとテンション上がってなかなか寝ない
寝不足での翌朝早朝解散（笑）
ハードです
笑
ま、このタイミングを逃すと春休み中のお泊まり会実施は難しかったので…弾丸でも決行できてよかったかなと思います
カルディの水キムチの素
息子たちがテレビゲームをしたり、ボードゲームをしたりしている横で…
せっせこ野菜を切って、水キムチとやらを仕込んでみました
カルディで買った【水キムチの素】。
私、辛いもの大好き。赤い辛いキムチ大好きなので、
わざわざ辛くないキムチを選んで買う必要もないなと思って何十年と過ごしてきたんですが…
どうやら水キムチは、キムチとは似て非なるものでとっても美味しいらしい。ということを聞きつけまして
とはいえ近所のスーパーで水キムチを売っているのはあまり目にしないので、自分で作ってみることにしたわけです
パッケージを見て、きゅうりと大根。
あと冷蔵庫に残ってた白菜と、プチトマトを投入
りんごを入れても美味しいと書いてあったけど、りんごは今の季節買うことないなぁ
全部一口大くらいにカットして、水で希釈した水キムチの素に漬け込むだけ。
日本で言うところの浅漬けみたいな感じなのかな
完成までに１〜２日かかるみたいで、今日の夕方時点で丸一日。
もうあと一日置いた方が美味しいんかなぁ
でも早く食べたいのよね
お漬物があればそれだけでビールが進む
明日はサッカーの試合で早起きなので、あんまり呑んでもいられないんだけど。。。笑
冷蔵庫を開けるたびに水キムチの袋をシャカシャカしてしまう一日です