おはようございます
今日は定期的にかかっている病院の診察日
帰りに美味しいものでも買って帰ろうかな〜
先日めちゃくちゃ久しぶりに発熱して、そのあと声が全くでなくなり（うめき声しか出なかった）、やっと声が戻り始めたと思ったら今度は喉のイガイガによる発作的な咳が出る
ほんっと喉よわよわなんだよね、私
明日は友達とおうちで晩ごはんしよう！と約束してるけど……まだお酒は難しそうだなぁ
なんやかんやで１週間近くアルコール断ちしてるので、早く飲みたい…
山本ゆりさんレシピ。ハッシュドシリーズより、ハッシュド白菜。
昨日の晩ごはんは、
山本ゆりさんのレシピ、ハッシュド白菜を作ってみました
白菜の甘みとチーズの塩味がいい感じに合わさって、片栗粉のモチモチ感がたまりません
フライパンに具材を入れた段階がこれ。
こんなんほんまにくっつく？
一生ぽろぽろちゃう？
と思うけど、
ゆりさん曰く、これで正解らしいので。
信じてひたすら待つ。弱火で蓋をして待つ
そしたら、チーズが溶けて周りをうまく抱き込んでくれて、片栗粉もモチモチしながら肩組み合ってくれた
めんつゆをかけて食べてもいいよ。とのことだったけど、我が家は洋の方向に持っていきたかったので、ガーリック塩をかけていただきました
そしたら、息子が一口食べるなり
優勝！！！٩( ᐛ )و
と大喜び
めちゃくちゃ気に入ったらしくて、食べてる途中やのに
また近いうちに作ってな！
とお願いされました。笑
簡単やからいつでも作ってやるよ
野菜が美味しくもりもり食べられるレシピって、めちゃくちゃありがたいです。
山本ゆりさんのレシピは、
簡単でなるべく手間を少なくしてくれてて、それでいて美味しいから好きです
今読んでるエッセイ本も面白い
歳も近いし、性格が似てるのかめちゃくちゃ共感しながら読めるのが楽しくて
ありのまま、飾らないお姿にも安心感があって、レシピはもちろんだけど人柄がなにより好きです
春からはお弁当作りが始まるので、
これまで以上にレシピに助けてもらうことが増えそうよろしくお願いします