埼玉県川越市を拠点に活動しているインテリアコーディネーター&ライフオーガナイザー®の石井純子です。
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最近のマイブーム。
それは、夜のスープ作り。
といっても食べるのは次の日の朝食で。
夕飯を済ませ、片づけや洗濯をしている間に仕込みます。
鶏手羽と野菜とか、豆を入れたり、パンチェッタを作っておいてポトフ風にしたり、キノコをたくさん入れたり。
和風なのか洋風なのかわからない味付けになることも多いのですが、それが家庭料理ってことで。
具材が多いので腹持ちも良いし、何よりも、寒くなってくると朝食に温かいスープは嬉しいですよね。
朝に時間を掛けて煮込むことは出来ないので、夜のうちに作るようになったのです。
それに、子どもの成長に伴い、一緒に食事をする機会は減ってきます。
朝は比較的時間帯が揃うので、たくさん食べてくれる姿を見ながら、良い気分で一日のスタートができるのです。
スープ作りに限らず、我が家は圧力鍋が欠かせないのですが、時間の短縮や手間がかからないことなど、本当に役立っています。
ですが、やはり子どもの成長とともに、ゆっくり時間を掛けて料理をすることも苦ではなくなってくると、別の鍋にも興味が…。
お手入れに手間がかかりそうと敬遠していた鍋。
今なら使えるかも、と過去の物欲が再度ムクムクと。
やはり、食べることは生きること。
そして、身体は食べたものでできている。
そう思うと、今まで手抜きが多かった家での食事も、少し意識を変えたいなと思うのです。
子どもの成長はもちろん、本当に年齢とともに生活は変わることを実感しながら、その変化を楽しみたいなと思います。
さっと料理ができる、すっきりキッチンを作るなら。
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