を贈ってくれたお相手さまへのお返しとして
ケーキを焼いてみたらどうかしら♪という
ご提案です
年末年始って、ごちそうを食べる機会も多くって
体重ふえてしまいそう。。。。
でも、そんな時でも安心して食べられる
おからを使ったケーキだったら
きっと喜んでいただけるのではないでしょうか
オーブンもいりませんし、発酵に何分、とかかかりません。
炊飯器があればＯＫ
是非作ってさしあげてみてくださいね☆
おからのぶどうケーキ作り方
材料生おから 140g
たまご3個
ベーキングパウダー小さじ1
豆乳大さじ1
バニラエッセンス3~4滴
ラカントS (生地用)大さじ1
皮まで食べられるぶどう2種類 好きなだけ
生クリーム (飾り用)150~200cc
ラカントS(生クリーム用)大さじ2
バター 少々（炊飯器のお釜に塗る用）
作りかた1・ おからをボールにあけて、豆乳、たまご、
ベーキングパウダーを加え、あわたて器をつかって
ダマにならないように混ぜる
2・ バニラエッセンスとラカントSを加え、更に混ぜる
3・ 炊飯器のお釜に薄くバターを塗り、生地を流し込んでならす。
お釜を下から何度かポンポン叩く感じ。
4・ 炊飯器を通常の炊飯モードで炊飯。
15分位したら竹串をさしてみて、何も着かなくなったら出来上がり☆
5・ 生クリームにラカントS をいれて泡立てる。
150ccで3枚にきったスポンジにはさんだ後、
外側をギリギリ覆える位です。
6・ スポンジが焼けたら、厚みを2~3等分に切り、
切った後、余熱をとる為に冷ます。
パン切り包丁でやるとうまくいきます☆
7・ ぶどうを縦に半分にカットし、種があったら取り除いておきます。
スポンジの一番下になる上面に、生クリームを塗ります
8・ 生クリームを塗った面にぶどう2種類をランダムに並べていき
その上に生クリームを塗ります。3段の場合は同じように繰り返し。
9・ 一番うえのスポンジを重ねて、生クリームを塗ります。
バターナイフでランダムに塗るとプロっぽい仕上がりになります。
10・ 半分に切ったぶどうをこんどは切った面を上に向けて
飾っていきます。中心に最初はオセロのようにおいて
その後はランダムに☆
11・丸のままのぶどうを少し残しておいて、周りに飾ると素敵です☆