ずっと気になっていたアラブ街のお寿司屋さん。
にゃーさんを誘ったら、面白そう！と言ってもらえたので張り切って行ってまいりました
寿司航空 Sushi Airways
20a Baghdad St, Singapore 199659
http://www.sushiairways.com/（←音が出ますご注意を！）
この写真の方が板さん。ちょっと日本人っぽくもありますが、ローカルの方でした。
気になっていたのはこの下の看板のランチセット、26ドルなり（約2080円）。
お寿司にしてはリーズナブルだし、写真を見る限り美味しそう。
でも、寿司航空ってネーミングがね〜、、どうも信用できない（笑）
というわけで、行ってみたいな、、どうしようかな、、と、温めていたわけです。
この入り口から入って、お店は二階。
階段の踊り場に、こんな絵が飾ってありました。可愛い（笑）
席に着くと、なんとショップカードが航空券のチケット！
すごいなこれ、オーナーは生粋の飛行機好きですね
その下に置いてあるのがランチメニュー。
確認しましたが、ランチメニューはこの１択でした。
そして何より、この店内！この徹底ぶり！まさに機内！
子供とか喜んじゃいそうな感じですよね。
いや、子供じゃなくても楽しい気分になりますよね、これは（笑）
こちらはお店のカウンター。ここまで徹底しているとは、お見事。
これを見れただけでも、お店に来た甲斐があるというもんです！
一番奥にお店のお姉さんが立ってるの見えますか？
そう、エアライン風のコスチュームを着てるんです。しかも着物をアレンジしたようなデザインで、目を惹くんですよ〜。ジロジロ見ちゃいました（笑）
などと、キャーキャー騒いでいるうちに（笑）、ランチコースが出てきました。
こちら、前菜のサラダなんですが、、看板に偽り無し！のかなりのしっかりした量、しかも盛り付けが美しい
さらに！サクッと揚がったソフトシェルクラブが入ってるんです〜。
美味しい〜〜〜
このサラダだけでも、充分な満足度です。
そしてメインの「ばらちらし」はこちら！
なんと！「うに」まで乗ってるんです！思わず友人と歓声（笑）
上の具材はもちろん、寿司飯も美味しくて、良い意味でびっくり。
メインはこれ以外にも数種類あり、ちょっとうろ覚えですが、お肉の丼モノもありました、、が、是非是非、ばらちらしお試しください
そうそう、店内に、獺祭の瓶がたくさんありました。
夜にお酒を飲みつつ、単品つまんで、、というのも良さそう。
写真に載っていたシェフの方と少しお話ししたんですが、お寿司は日本で修行したわけではなく、フェアモントホテルの和食店で日本人シェフについて学んだんだそうです。
材料は、年に数回、豊洲市場に買い付けに行くという筋金入りでした！
最初、日本の「トヨシマ」に買い付けに行くと言っていて、トヨシマってどこだろう？富山かな？徳島かな？などと悩んだんですが、わからず。
気になって、もう一回帰りに聞いたら、ほら、前は築地に市場があったじゃない？みたいな感じで話し始めて、「あー！豊洲！」となりました。しつこく聞いてみてよかった（笑）
話が大幅に逸れましたが、ランチコースに話を戻して、、デザートプレート。
あれこれお話ししたからか、サービスだよと言って、なんだか素敵なトマトを横に添えて出してくれました。このトマトが目が飛び出るほど美味しくて〜
あ、デザートの方も美味しかったです。コーヒー味のパンナコッタでした
さすが、ホテルで働いてらしたというだけあって、盛り付けも素敵。
話ついでに、築地から仕入れた白イチゴも見せてもらいましたよ〜。すごいな〜、お得意様に特別にディナーのデザートで出すのかな〜。
これ、ものすごく高いんだ！と言ってました（うんうん、知ってるよ。笑）
アラブ街で寿司食べる酔狂な人間が私たち以外にいるのかと思ったら、結構ビジネスマン風のローカルの方が来るんですよ〜。ホテル時代のお客様とかなのかな。。
店内には、かわいい和食器がたくさん並んでいました。日本で買い揃えたのかしら。
見どころ満載の店内に、気のいいシェフ、美味しいお寿司も食べられて、大大大満足！！
こちらは、お店の二階から降りて、外に出るときの出口。
こんなところまで飛行機風。凝りすぎだろ！（笑）
いや〜、ほんとここは、行ってみてよかった。
飛行機好きな方も、そうでない方も、シンガポールの思い出に是非。
夜も割とリーズナブルっぽかったので、次は、ディナーで再訪したいと思います
