グルテンフリー♡米粉のベジ肉まん

こんばんは！
三島りえです。


冬に美味しいお料理のひとつに
「肉まん」がありますね。


今日は、お肉を使わずに、
「ベジ肉まん」を作ってみました


ふつうはドライイーストを使って
生地を膨らませますが


ドライイーストの代わりに
白神こだま酵母を使いました。


イーストと同じような感じで使えるので
からだに優しいし便利な天然酵母です。


米粉の皮だけれど、
小麦粉の皮みたいにふわっとしてて
こっちの方が美味しいって思うくらい


中の具は、大豆ミートを使ってみました。


片栗粉を入れてもまとまりにくくて
包むのがちょっと難しかった


お肉を使わないので、
「ベジ肉まん」ですね！


皮から全部作っても90分位で作れるので
ちょっとやる気になればできそうです


3月の米粉パンは、この「ベジ肉まん」を
作ろうと思います。


近々募集しますので、チェックして下さいね