こんばんは！
三島りえです。
お正月3ヶ日は楽しく過ごせましたか？
私は2日まであちこち出歩いて忙しく
3日からのんびり過ごしています。
毎年、1日の朝に赤飯を炊くのですが
まだ食べてない！と思い立ち
今日やっと炊きました～！
ちょっとオシャレにしてみたいと思い、
巻き寿司にしてみましたよ
赤飯は昔から、毎月食べると良いと言われていますね。
昔、商家では毎月1日に小豆飯を
食べる習慣があったといいます。
商売繁盛には健康維持が大切。
タンパク質、ビタミン類、サポニン、アントシアニンを
含む小豆が入れば、白米に不足しがちの栄養を
補完することができました。
また、1日を「おついたち」といい、
お赤飯を食べて家内安全・商売繁盛、家族など
大事な人の幸せも祈願していたといいます。
赤飯はもちろんハレの日のご馳走でもありますね。
私は、お正月にはお餅を食べるけれど、
やっぱり赤飯でお祝いしたくなるんです。
もちろん、お正月以外のめでたい日にも
赤飯は炊きますけれどね。
あっ、それと小豆には
デトックス効果や疲労回復もあるので、
お正月明けのちょっと疲れている時にも良いと思います。
最後までお読み頂き、ありがとうございました！
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赤飯は昔から、毎月食べると良いと言われていますね。
昔、商家では毎月1日に小豆飯を
食べる習慣があったといいます。
商売繁盛には健康維持が大切。
タンパク質、ビタミン類、サポニン、アントシアニンを
含む小豆が入れば、白米に不足しがちの栄養を
補完することができました。
また、1日を「おついたち」といい、
お赤飯を食べて家内安全・商売繁盛、家族など
大事な人の幸せも祈願していたといいます。
赤飯はもちろんハレの日のご馳走でもありますね。
私は、お正月にはお餅を食べるけれど、
やっぱり赤飯でお祝いしたくなるんです。
もちろん、お正月以外のめでたい日にも
赤飯は炊きますけれどね。
あっ、それと小豆には
デトックス効果や疲労回復もあるので、
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