おはようございます！
三島りえです。
週末は、如何お過ごしでしょうか？
急に寒くなってきたので、
寒暖差による頭痛やからだの不調を
感じている方も多いと思います。
この時期は、無理せず
ゆっくり過ごしましょうね。
昨日は、米粉を使って
色々パンの試作をしてました。
ちょっと前から
パン屋さんで見かけるようになった
クリームいっぱい挟んだマリトッツォ。
イタリアでは朝食に食べるそうです。
昨日は、1日おうちディだったので、
米粉で作れないかと試作してみました
卵、乳製品を使わずに、
まずはふっくらとした丸パンを焼いて。
中には生クリームではなく
豆腐クリームを挟みました。
しっかり水切りした豆腐に、
甘味などを足してあっさりした
クリームに仕上げます。
栗とチョコバナナ味の2種類作ってみました。
あ～、どちらも美味しいです
至福の試食となりました。
娘たちも喜んで食べてくれて
あっという間に完食。
今月から始めた米粉パンレッスン。
おかげさまで、27日は満席になりました。
29日はまだ空きがございます。
11月のマンスリーレッスンは、
マリトッツォにする予定。
日程は、近日中にお伝えしますね
それでは、皆さま
良い週末をお過ごし下さいね
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急に寒くなってきたので、
寒暖差による頭痛やからだの不調を
感じている方も多いと思います。
この時期は、無理せず
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昨日は、米粉を使って
色々パンの試作をしてました。
ちょっと前から
パン屋さんで見かけるようになった
クリームいっぱい挟んだマリトッツォ。
イタリアでは朝食に食べるそうです。
昨日は、1日おうちディだったので、
米粉で作れないかと試作してみました
卵、乳製品を使わずに、
まずはふっくらとした丸パンを焼いて。
中には生クリームではなく
豆腐クリームを挟みました。
しっかり水切りした豆腐に、
甘味などを足してあっさりした
クリームに仕上げます。
栗とチョコバナナ味の2種類作ってみました。
あ～、どちらも美味しいです
至福の試食となりました。
娘たちも喜んで食べてくれて
あっという間に完食。
今月から始めた米粉パンレッスン。
おかげさまで、27日は満席になりました。
29日はまだ空きがございます。
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