初！米粉パンレッスン♡参加者募集のお知らせ

こんにちは！
三島りえです。


10月中旬だというのに、
日中は暑い日が続きますね～


来週から一気に気温が下がるようなので、
体調に注意しないとですね。


さて、今日は初の米粉パン作り
レッスン開催のお知らせです。


ここ数年で、グルテンフリーという言葉が
よく聞かれるようになりましたね。


グルテンフリーとは、
グルテンを含む食品を摂取しないようにする
ライフスタイルのこと。


私たちが普段よく口にするパンなどは、
小麦粉が主原料です。


小麦粉には「グルテニン」と「グリアジン」という
たんぱく質が含まれているのですが、


小麦粉に水を加えてこねることで、
この２つが絡み合い「グルテン」になります。


近年では、グルテンを摂取することで
倦怠感や頭痛を引き起こしてしまう
グルテン不耐性の人がたくさんいて
気づかずに生活していることがわかってきました


一方、グルテンフリーを実践することで
体質が改善したり、肌がきれいになった人たちも
たくさん出てきています。


このように、グルテンフリーの食生活は
食や健康意識の高い人に支持されることとなりました。


特に、腸が弱い人にとって
グルテンフリーはおススメです


私もそのひとりなのですが
もともと腸が弱いので今では
できるだけ小麦製品を摂らないように
心掛けています。


でも、パンやお菓子を含む食べものには、
小麦製品が使われていることがほとんど。


小麦粉を単に米粉に置き換えても
作れるという単純なものではありません！


そこで、


今月から少しずつ
グルテンフリーの米粉レッスンを
開催していくことにしました。


まず、そのはじめの第一歩として
今回は竹炭を練り込んだ
ハロウィンの「ちぎりパン」を作ります。


お食事にあわせて頂きやすく
甘さ控えめな生地に仕上げていきます。


使用する竹炭パウダーは
兵庫県三田産のもの。


三田市内の竹林を整備し
間伐した竹の竹炭を
食品用として微細な粉末に
加工したものです。


竹墨は吸着効果があり、
腸内環境を整えてくれると民間療法にも
取り入れられているそうです。


ご自宅では手に入りやすいココアを
使って作って頂く事も可能です。


パン作りが初めての方でも大丈夫！
米粉パンをご一緒に作ってみませんか？


卵、乳製品不使用の
アレルギー対応パンになります


私自身、初めてのパンレッスンになりますので、
今回は少人数にしたいと思っています。


ピン！ときた方は、
お早めにお申し込み下さいね