おはようございます！
三島りえです。
今日は、お味噌汁のお話です。
毎日、味噌汁飲んでいますか？
1日1杯は飲んでる人ってどのくらいいるでしょう？
味噌汁=塩分が多い
なので、減塩味噌を使っている。
という人もいるでしょう。
または、血圧を気にしてあまり飲まないように
している人もいるかもしれません。
しかし、最近の研究によって、
「味噌汁は血圧に影響しない」
「味噌汁を1日1杯程度飲む食生活は、血管年齢を若返らせる」
ことなどが分かってきました。
なので、血圧を気遣って味噌汁を敬遠する必要はなく、
むしろ若返りの効果があるので
毎日摂った方が良いということになりますね。
ただし！減塩味噌はおすすめしません。
減塩するために、味噌の塩分量を下げても
一定の品質を保つために防腐剤やアミノ酸など
多くの添加物が使われるからです
味噌は「大豆、米、塩」という３つの原材料から
できているものを選ぶこと！
そして、もう一つおススメの食べ方は、
3種類以上の具を入れた味噌汁にすることです。
昔から、お箸を立てても倒れないほど具沢山の味噌汁は
健康に良いと言われてきました。
味噌汁の具になる野菜は、カリウムが豊富。
カリウムにはナトリウムを体外に排出する働きがあります！
なので、塩分もそんなに気にすることはないのです。
何気なく飲んでいる味噌汁、ちょっと見直してみませんか？
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味噌汁=塩分が多い
なので、減塩味噌を使っている。
という人もいるでしょう。
または、血圧を気にしてあまり飲まないように
している人もいるかもしれません。
しかし、最近の研究によって、
「味噌汁は血圧に影響しない」
「味噌汁を1日1杯程度飲む食生活は、血管年齢を若返らせる」
ことなどが分かってきました。
なので、血圧を気遣って味噌汁を敬遠する必要はなく、
むしろ若返りの効果があるので
毎日摂った方が良いということになりますね。
ただし！減塩味噌はおすすめしません。
減塩するために、味噌の塩分量を下げても
一定の品質を保つために防腐剤やアミノ酸など
多くの添加物が使われるからです
味噌は「大豆、米、塩」という３つの原材料から
できているものを選ぶこと！
そして、もう一つおススメの食べ方は、
3種類以上の具を入れた味噌汁にすることです。
昔から、お箸を立てても倒れないほど具沢山の味噌汁は
健康に良いと言われてきました。
味噌汁の具になる野菜は、カリウムが豊富。
カリウムにはナトリウムを体外に排出する働きがあります！
なので、塩分もそんなに気にすることはないのです。
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