こんにちは！
三島りえです。
今日の神戸は、少し肌寒い1日でした。
暖かい日が続いていたから、
余計にそう感じたのかもしれませんが。
今日は、海藻のお話です。
乾燥ワカメは年中出回っているけれど、
今は生ワカメが美味しい季節ですね
日本には、その他の海藻も色々ありますね。
昆布、ひじき、のり、もずく、
ところ天の原料のてんぐさ・・・
食用にされている海藻は、日本では、
なんと70種類もあると言われています
これほど多種類の海藻類を食べている
民族は他の国にはないとか。
海藻は陽性の強い海水中で育つため、
陸地で育つ野菜より陰性が強くなります。
そのため、陽性の魚とは相性が良いので、
組み合わせて調理することをおススメします
また、根菜類やいも類、豆腐、
豆類などとも相性が良くて、
ひじきと大豆の煮ものや、
ワカメと豆腐の味噌汁などは
定番の料理として知られていますね✨
海藻類はミネラルもたくさん含むので、
栄養も豊富な食材ですが、
多食することでヨード過剰の心配があります。
ヨード過剰になると、
ホルモンの調整機能を乱すらしいので、
摂り過ぎない程度に、
毎日少しずつ頂くようにしましょうね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
♡メルマガ、始めました♡
食でこころと体を健康にする内容をお届けしています。
ぜひご登録下さいね
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
食でこころと体を健康にする♡メルマガ登録はこちらから
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
三島りえです。
今日の神戸は、少し肌寒い1日でした。
暖かい日が続いていたから、
余計にそう感じたのかもしれませんが。
今日は、海藻のお話です。
乾燥ワカメは年中出回っているけれど、
今は生ワカメが美味しい季節ですね
日本には、その他の海藻も色々ありますね。
昆布、ひじき、のり、もずく、
ところ天の原料のてんぐさ・・・
食用にされている海藻は、日本では、
なんと70種類もあると言われています
これほど多種類の海藻類を食べている
民族は他の国にはないとか。
海藻は陽性の強い海水中で育つため、
陸地で育つ野菜より陰性が強くなります。
そのため、陽性の魚とは相性が良いので、
組み合わせて調理することをおススメします
また、根菜類やいも類、豆腐、
豆類などとも相性が良くて、
ひじきと大豆の煮ものや、
ワカメと豆腐の味噌汁などは
定番の料理として知られていますね✨
海藻類はミネラルもたくさん含むので、
栄養も豊富な食材ですが、
多食することでヨード過剰の心配があります。
ヨード過剰になると、
ホルモンの調整機能を乱すらしいので、
摂り過ぎない程度に、
毎日少しずつ頂くようにしましょうね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
♡メルマガ、始めました♡
食でこころと体を健康にする内容をお届けしています。
ぜひご登録下さいね
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
食でこころと体を健康にする♡メルマガ登録はこちらから
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊