こんにちは、三島です。
作るの難しそう、、、だと思ってた梅干しですが、
無事作ることができました！
3日間、干し続けると言われているけれど、
皮がなかなかしっかりせず、5日くらいは干したかも。
梅をつまんでも、皮が破けないくらいに
しっかりしてきたら、完成。
おー、失敗なく作れて感激
ちょっと乾かし過ぎて、塩が吹いてしまいました
赤シソも、乾いてパリパリです。
すり鉢を使って、ゆかりも作ってみました。
出来立ての、ご飯にふりかけたらとっても美味しかった
ちょっとの手間で、思ったより簡単に作ることができました。
今年は、初めてということで、2キロだけしか
漬けなかったけれど、来年は5キロくらい漬けてみようかな。
体の中を解毒してくれる梅干し。
1年間、大切に頂こうと思います
