新ショウガの甘酢漬けを作りました♪

こんにちは、三島です。


神戸は昼過ぎ豪雨になり、傘を持ってない人は大変そうでした雨


それにしても今年の梅雨は、よく雨が降りますね～。


さて、今日は新ショウガが旬の時期なので、


午後から「新ショウガの甘酢漬け」を作りました。


生協から立派なショウガが届いて感激ニコニコ





ピンクの部分を剥いてしまうと、ショウガの仕上がりの色が


ピンクにならないので、ここは残しておくことがポイントです！


スライスしたショウガは、３分ほどゆがいて水分を取り、


熱いうちに甘酢に浸けます。





ショウガは、食欲不振の時や胃腸機能が


低下した時に効能があります。


胃の弱い人は、胃に負担がかかるので


多食しないように気をつけましょう！


夏のちらし寿司の付け合わせに良さそうだし、


そのまま食べてもおいしいそう♡


この夏、楽しめそうです音譜