こんにちは、三島です。
早朝の神戸はすごい豪雨でした～
雨の音で家族全員5時前に目が覚め、少し寝不足気味です。
午前中は、日曜日からイチゴの収穫をしてなかったので、
畑仕事をしに出掛けました。
たった3日間、収穫しなかっただけなのに、
またたくさん取れたので、今日はイチゴジャムを作ることに
畑仕事をしていると、近くの農家さんから
トマトをたくさん頂き、食べきれる量ではないので、
トマトソースも同時に作ることにしました。
そのままで食べても、とっても甘くて美味しいトマト。
時々、トマトを頂くので感謝の気持ちでいっぱいです！
午後からは、イチゴジャム、イチゴソース、トマトソースに
続けて夕食の支度をし、何だかぐったり。
イチゴは、そのままでも甘いので、砂糖の分量をレシピの
3分の１くらいに減らして作ってみました。
それでも、とっても甘くて美味しい！
たくさんお砂糖が入っているかのような味です。
自分で分量を調節できるのも、手作りならではですね。
たくさん保存食を作れたので、しばらく楽しめそうです
