料理もまずくない。立地も悪くない。接客やサービスも悪くない。
やることをやってるのに、どうしてリピーターが増えないのか?
経営者は頭を抱えて考えます。
「何が悪いんだ…」と
そんな経営者に僕は「何が良いのですか?」質問します。
「え?」という表情が浮かびます。
お客様は悪くないものが欲しいわけではない。
感動が欲しいのです。
悪くないトマト
悪くないハンバーグ
悪くない寿司
あたななら食べたいですか?
悪くないという意識が、ほどほどのサービスを作っている。
ほどほどのサービスは感動が薄い。
不満はないが満足もない。
悪くない商品ではなく、目の前のお客様にとって最高の商品を提供しよう。
感動がリピーターを増やします。