読者様からこのような質問がありました。

料金を値上げする時の方法、お客様への周知の仕方をブログで記事にしてくださると嬉しいです。

【回答】

料金改定は、単純に「値上げします」では失客が増えてしまいます。

方法はいくつかありますが、値上げしようと思っている商品よりもワンランク上の商品を用意する必要があります。

私のコンサルメニューで例えると、6ヶ月×25,200円のコースが一番人気です。しかし、この料金では自分の時間が全く無くなってしまいますし、売上も伸ばすことができません。

そこで用意しているのが、年権契約の525,000円コースと、840,000円のプランで対面を中心としたコンサルで、店舗経営の総合コンサルです。

6ヶ月コース189,000円の経営塾も人気コースの1つです。対面コンサルは63,000円＋交通費がかかります。

このように、単価が高くてより内容の濃いコンサルメニューを追加することで、失客せずに売上を上げることができます。

サロンでも飲食店でも同じ方法で売上を上げています。

例えば、90分5,000円のメニューがあったとします。開業時お客様が少なかったので、あまり深く考えずに低料金に設定しまうことはよくあることです。

だからと言って、「来月から90分9,000円になります！」ではお客様は納得しません。

私のコンサルメニュー同様、ワンランク上のメニューを追加し、そのコースがメインになるように、誘導するのが間違いないやり方でしょう。

常連様に新コースを体験してもらい、評価してもらい、問題内容であれば、宣伝してもOKです。

あとは、そのコースを体験してみたいと思われる仕掛けをするだけです。

ターゲットをしっかり決めて、今までのメニューと何が違うのか、そしてどんな効果やメリットがあるのか、そこをしっかり伝えることが重要です。

今の商品はそのまま残す

↓

ワンランク上のメニューを用意する

↓

新しいメニュー多くを占めるようになったら、安いメニューを外す

↓

より上のメニューを作れるように研究する

この流れで、単価アップは可能です。

店舗経営で記事にして欲しいことがあったら、メッセージから教えてくださいね。