人間にはふた通りの考え方がある。

 

 

冬の定番になってきたという考え方と

 

そうではないという考え方。

 

 

 

チェーンのメニューで季節を感じる事。

月見バーガーとかその類かもしれない。

 

ほとんど食することもないのに

ＣＭとかで季節を感じる事ってあるよね。

 

 

 

 

 

 

日本酒に店名が入っているとか初めて知った。

こういうことも、需要喚起には大事なこと。

 

 

 

日高屋　＠某所

 

バイトテロって騒ぎだけど

要するに拡散するからおかしなことになる。

 

 

 

 

 

 

 

食の安全なんて言葉が先行している。

便利さ故に、子どもが食べたらって不安もよぎるのも当然。

 

 

 

不便さがリスペクトされている部分もある。

ＢＢＱなんてその典型、潔癖にしてたら成り立たない。

 

 

 

 

 

 

便利な器具もない、電気もない場所で炭で調理する。

多少の虫や粗雑さも空の下なら許される。

 

 

商売だから許されないのか。

チェーンだから拡散されてしまうのか。

 

 

 

 

 

 

空の下で寿司を堪能するのがコレマンズです。

どこまでを許容するかよりも、どこまで美味いを感じるかってこと。

 

何を食べたかよりも、どこで誰と食べたか。

シーンで味わいって変わるものだからね。

 

 

 

 

 

冬に日高屋で食べるチゲ。

作る人がテロリストか、とかは考える必要もないでしょ。

 

 

 

 

 

 

3秒ルールを否定も肯定もしない。

 

 

 

働く側がモノを大事にして

食する側がシーンを大切にすればいいだけのこと。

 

 

 

そこに間違いがない世の中になることを願う。

疑うだけで味覚は変わってしまうからね。