人間にはふた通りの考え方がある。

 

 

年に一回のレポートであるという考え方と

 

そうではないという考え方。

 

 

 

 

今年の出来は〜〜、なんて声も聞かなくなった。

世界で最初に日本が解禁を迎えるお酒。

 

 

ワインを真剣に勉強したことがあった。

初めて世界を身近に感じたきっかけがワイン。

 

 

 

 

 

ボーショレーヌーヴォー２０１７　＠自宅

 

年に一回、収穫を祝う新種のお酒。

これでワインが苦手になったヒトも多いという。

 

 

 

一族はアントワーヌシャトレというワイナリー。

この１００年樹のワインをいただく。

 

 

 

 

いずへいの料理も腕を振う。

ワインは背伸びして飲みたいお酒だから。

 

 

 

そこまでたくさん飲むお酒じゃない。

適度に適量を飲むことをおすすめする。

 

 

 

 

 

若いワインだから、旨味が浅いのは仕方ない。

若いワインの、開栓後の味の変化も楽しめる。

 

 

 

 

ヌーヴォーってそんなお酒。

出来たばかりの不安定な変化の飲み時を探す。

 

 

アンチ赤ワイン派も多い。

これで離れるヒトが多いのも新酒あるある。