カラダの中と外から美肌＆ヘアケアを考える
シャンプーソムリエこと関川忍です。
僕のブログを覗いていただきありがとうございます。
あなたにとって何か得る物があれば・・・と思って
心を込めて記事を書かせていただいております。
美容師の弟と今の美容業界を話していて
先日美容室を経営している弟と晩飯を食べながら美容談義をしていました。
弟の店は茨城県つくば市の学園都市にあり顧客は大学の教授や医師、会社経営者や講師業などをしているやや特殊な方が多いようです。
スタッフを雇用し、面貸しもやっています。
予約も取れにくく、毎日大忙しの一応繁盛店ですが大儲けしているわけではない。
価格帯も普通なので、スピードアップが重要だと言っていました。
そんな弟と話していてふと今の美容業界のことを考えてみました。
今日の記事は客観的ではありますが、美容師さんにとってはイラつく記事になっているかも知れんません。
予めご了承いただけたらと思います。
なぜ、勉強熱心な美容師ほど儲からず、経営上手な美容室ほど技術力が心配になるのか？
美容業界には、ちょっと不思議な現象があると感じています。
例えば・・・
薬剤の化学構造を理解し、毛髪科学を熱心に学び、原料の特性まで説明できる美容師がいます。
ところが、そういう美容師に限って、お店はそれほど繁盛していなかったりします。
一方、薬剤の細かな理論は知らなくても、カットやカラーのセンスが抜群で、お客様の支持を集める美容師もいます。
さらに、技術力では必ずしもトップクラスではないのに、次々と店舗を展開し、多くのスタッフを雇用する美容師経営者もいます。
さて、この3人のうち、誰が最も優秀な美容師なのでしょうか・・・？
実は、この質問自体に大きな落とし穴があるのです。
なぜなら、3人はそれぞれ「違うもの」を売っているからだと思うのです。
薬剤・原料に詳しい美容師
皆様おわかりの通り「正しいことを知っている人」が、必ずしも選ばれるとは限らないのが現実です。
しかし、化学的知識、安全性、問題解決能力が高いということです。
このタイプの方は、とにかく勉強熱心です。
毛髪化学、有機化学、界面活性剤、酸化還元反応、薬剤の浸透メカニズムなど、一般の美容師が敬遠しがちな分野にも興味を持っています。
特に、ダメージ毛や頭皮トラブルなど、難しい問題への対応では大きな力を発揮します。
しかし、弱点があります。
「自分が伝えたいこと」と「お客様が知りたいこと」が一致していない。
つまり、顧客とのギャップです。
例えば、お客様が「髪のパサつきを何とかしたい」と相談したとします。
すると、毛髪内部のCMCやケラチン、脂質構造について一生懸命説明してしまう。
ところがお客様が本当に聞きたいのは、
「私の髪、きれいになりますか？」
ということだけだったりするのです。
知識が豊富な人ほど、知識そのものに価値があると考えがちです。
しかし、ビジネスにおいて価値を決めるのは、提供する側ではなく、お金を払う側です。
知識は商品ではないんですよね〜。
もちろん、専門知識を顧客価値に変えて繁盛している美容師もいます。
このタイプに必要なのは、さらに知識を増やすことよりも、知識をお客様の言葉に翻訳する能力やお客様のなりたいイメージの強度の判断力なのかもしれません。
技術・デザインに長けた美容師
このタイプの美容師はお客様から愛されます。しかし、その人気が経営の限界をつくることもあったりします。
顧客満足、感性、指名獲得能力が非常に高い強みで、美容師が憧れる存在ですよね。
このタイプの方は概ね、お客様が求めていることを直感的に理解する能力に優れています。
似合わせ、デザイン、再現性。
お客様が鏡を見た瞬間に「わぁ、素敵！」と喜ぶ。
美容師として、非常に大切な才能だと思います。
ですので当然、指名客も増えます。
しかし、ここにも落とし穴があります。
「自分が働かなければ売上が生まれない」という問題です。
もしかしたら、弟はこの領域かな？
1日に担当できるお客様の数には限界があります。
技術が優れているほど予約は集中し、忙しくります。
ところが、その技術や顧客満足を上げる接客、そして感性、をスタッフに伝えられなければ、売上の天井は自分の労働時間で決まってしまいます。
さらに、感覚で技術を習得してきた美容師ほど、教えることが苦手な場合もあります。
「この辺をもう少し柔らかく」
「ここの質感をいい感じに」
本人には理解できても、若手スタッフには伝わらない。
つまり、
優秀なプレイヤーが、優秀な指導者になるとは限らないのです。
このタイプが次のステージに進むには、感性を言語化し、技術を再現できる教育力が必要になると思います。
ビジネスセンスのある美容師
売上をつくる能力と、美容師を育てる能力は別物なのではないでしょうか？
このタイプの方は集客、組織づくり、雇用創出、事業拡大が上手です。
美容師というよりも経営者としての才能に恵まれていますよね。
マーケティング、集客、採用、仕組みづくり、利益管理など美容師じゃなくても異業種でも才能は活かせると思います。
こういう方は、一人で月商200万円を目指すよりも、月商80万円を生み出す美容師を10人育てる仕組みを考えます。
結果として店舗が増え、雇用も生まれ、経済的な影響力も大きくなります。
これは美容業界にとって、非常に価値のあることかと思います。
ところが、ここに最も見落としてはいけない問題があります。
「売上を上げる仕組み」が、必ずしも「美容師を育てる仕組み」になっていないことです。
例えば、カラー剤の調合がマニュアル化され、薬剤選定もシステムが判断する。
カットは短期間で覚えられるスタイルに絞り込み、接客もマニュアル化する。
すると経験の浅い美容師でも、一定の売上をつくれるようになります。
美容師として食べていける保証ができています。
経営という観点では、非常に合理的です。
しかし、その仕組みの中で育った美容師はどうでしょうか・・・？
髪が想定外の反応を示したとき、薬剤の選択に迷ったとき、マニュアルにない頭皮トラブルを抱えたお客様が来店したとき。
自分の知識と判断で対応できるでしょうか？
仕組みによって仕事ができることと、自分の実力で仕事ができることは、まったく違います。
経営の効率化が進むほど、教育まで効率化してしまう。
事業を拡大するには定石ですけど・・・。
その結果、売上は大きくなっているのに、美容師一人ひとりの基礎力が十分に育っていない。
そんな危険性も考えられます。
これは美容業界全体の課題になってきた感じですね。
ただし、経営に優れた美容師が必ず教育を軽視するわけではありません。
むしろ、優れた教育制度を構築できることも、このタイプの大きな可能性ですので今後に期待ですね。
では、美容業界の未来に必要なのは誰なのか？
僕が重要だと思うのは、3つのタイプの優劣ではないのです。
この3つが、それぞれ何を失っているのかという問題です。
・知識型の美容師は、お客様の心を動かす力を失いやすい傾向にある。
・技術型の美容師は、自分の技術を次世代に伝える機会を失いやすい傾向にある。
・経営型の美容師は、美容師という職業の専門性を深める時間を失いやすい傾向にある。
そして、これは美容業界が抱える構造的な問題とも重なルような気がします。
美容師は国家資格を持つ専門職です。
ところが、専門性を高めるための学習と、売上を高めるための学習が、必ずしも同じ方向を向いていません。
化学を学んでも集客には・・・直結しませんよね。
技術を磨いても経営がうまくいくとは・・・限りませんよね。
経営を学んでも技術力が上がる・・・わけではないですよね。
つまり、美容師としての成功を、売上という一つの物差しで測ること自体に無理があると感じませんか？
最後に、もし、こんな美容室があったらどうでしょう。
薬剤について詳しくない。
技術についても特別優れているわけではない。
しかし、集客力があり、スタッフも多く、売上が大きい。
この美容室を「成功している美容室」と世間では言いますよね。
では、「優れた美容師を育てている美容室」と呼べるでしょうか？
反対に、薬剤や技術について深く学び、お客様一人ひとりに丁寧に向き合っている。
しかし、経営は決して楽ではない。
そんな美容師を「成功していない美容師」と評価してよいのでしょうか？
僕は、ここに美容業界の大きな課題が隠れていると思うのです。
売れる美容師を育てることと、価値ある美容師を育てること。
この2つは重なり合いますが、決して同じではないってことです。
これからの美容業界が本当に目指すべきなのは、単に売上の高い美容室を増やすことではなく、専門性の高い美容師が、その能力に見合った評価と収入を得られる仕組みをつくることではないでしょうか？
知識を、価値に変える。
技術を、感動に変える。
経営を、人材育成に変える。
知識だけでは繁盛しない。
技術だけでは広がらない。
経営だけでは文化は育たない。
この3つを結びつけられる美容師と美容室こそが、次の時代の美容業界を支えていくのだと僕は思いますが
あなたはどう思いますか？
失敗しない！オリジナルシャンプーを作る前に学ぶこと
以下からそのヒントを得てください↓
Facebookで繋がっていない方は以下のLINEからお願いします。
