クリスマスだったけど。
クリスマスだけど平日だもんね
娘はリモートワークで…年末めちゃ忙しくて残業
Christmas Dinnerなんて楽しむ余裕もない
普通に夕食摂ることも出来ない
トイレ休憩で階下に降りてきては水分補給やちょっと口さみしいからおやつにビーフジャーキーかじったり
８時ちょっと前にセブンの骨付きななチキ🍗を食べて…また戻っていった
私はまだ身体本調子じゃないのでゆっくり夕食の用意
ちょっとだけクリスマスぽく今夜はわたしの得意料理…『カリオストロ城のミートボールパスタ』
しっかり挽肉と玉ねぎ練り込んで…少しのつなぎをパン粉とスパイスと牛乳で…更に練り込む
少なめの油に丸めたミートボールを並べ全体に油がまとわりついたらフライパンに火を付けしっかり焼き付ける…本来はミートソースも作るのだが今回は市販ミートソースを使いました
しっかり煮込んで…赤ワインとケチャップとウスターソースを足して…パスタの茹で汁もお玉1杯足すけどまだ娘が終わらない
ここまでにしとこう
やっと娘が終わったのは１０時前です
パスタを茹でソースに茹で汁足して味を整えて茹でたパスタを和えてお皿に盛って夕食となりました
めちゃ喜んでくれた
娘も大好きなミートボールパスタ
後２日頑張れ