スチューベン

スチューベン　スチューベン　スチューベン

呪文のような名前。

これは、津軽のぶどうの名前です

開業のご挨拶でお越しくださった司法書士さんから
お土産でいただきました。

とっても立派な房なので
所員で分け合ってお持ち帰りに



デラウェアよりずっと大粒で濃い紫色、
巨峰と同じ濃い紫色でずっと小粒。

食べてみると・・・、美味しい

甘酸っぱさや食感がデラウェアに似ています。
種は巨峰ににています。

口に入れて葡萄の皮を出しますが、
しっかりと皮ギリギリまで実を出さないと
もったいないことが判明

なんと、皮の周りが１番あまぁ～いのです

ぜひ、機会があったら召し上がってみてください。

ところで、スチューベンという品種について。
津軽ぶどう村さんのサイトより

津軽＝青森といえばが有名ですが、
このスチューベンというぶどうの生産について
全国の８割を占める特産地なのだそうです。

スチューベンはニューヨーク生まれで、
同じ緯度にある津軽の気候風土にぴったり合いました。
糖度が高く、貯蔵が利く品種なので、
りんごの貯蔵技術を応用したぶどう専用施設で貯蔵もしていて
冬の間（10～2月）もおいしく食べられるのだそうです。

こたつに入りながら葡萄を食べる絵図も
なかなか面白いではありませんか

ごちそう様でした