今日もこんなブログにお越しいただきありがとうございます(≧▽≦)
今日は、いつになく、
お料理のブログです！
11月の終わりに行ったお店で
（友達が働く居酒屋の広めの個室）
とーっても美味しくて、美味し過ぎて
（その店の人気メニュー）
おうちで再現してみました
ソフトバンク柳田選手も
この店のこの鍋、
大好きらしいです(≧▽≦)
（広島経済大学出身のギータ
広島のことを愛してくれて、
広島県民も、ギータ応援してます！
抜きん出たイケメンぶりと、
ハイウエストがいいんだよねえ～
いつ来てくれるんだろーカープに
）
この味、家でほぼ再現できたので
ぜひ、皆さんも、
やってみてください(*^▽^*)
ネギ豚しゃぶ鍋、というとおり、
お鍋に、出汁を入れて
大量の白ネギ（一人当たり３本とか？）
を投入し、
豚をしゃぶしゃぶして、
出汁とネギと一緒にパクり。
激うまです
お店でも
白ネギのおかわり、ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ来るそうです。
作り方
①出汁をとります。
出来るだけたくさんの
鯛のアラをぐつぐつ茹でて
（10～15分とか？）
ちなみに私が買ったアラは
頭が6個詰めてあり、異様な感じ
でもそれが良かったのかもね
塩と、
出汁醤油（薄口しょうゆ）を少し入れて
お吸い物みたい味を調えます。
ざるでこして、お鍋に出汁をいれます。
②白ネギを切ります。
こんな風に切ります。
どんどん、きっとお代わりするので、たくさん用意。
たっくさん切って切って切りまくります
③出汁を入れた鍋に
白ネギを投入
出来るだけ美味しい豚（バラかロース）を
しゃぶしゃぶし、
ネギと一緒に召し上がれ
出汁をとった鯛も、また絶品ですので、
普通にお吸い物で
食べてください
これ以外の材料、入れちゃダメですよ！
違うものになっちゃう
皆さん、ぜひ、
作ってみてください
ああああ～～
あと、なにしろお腹にたまらないので、
最後はめっちゃご飯入れて
雑炊してください！
この雑炊が、
またまためちゃうまです
追伸
私が、いつも心打たれる
markuさんのブログにあった
アヒージョ
勇気を出して作ったら
めちゃうま！
（私もオイルが怖くて今まで敬遠してたけど
）
ネットで検索して作ったんですが、
（キューピーのサイトかな？）
味付けは、
塩と唐辛子の輪切りをちょっとだけで
全然オッケーなんですね
あとはニンニクから美味しい味が
染み出す仕組みで
普通のオリーブオイルでも、
本当に美味しかったです
エリンギや霜降りマイタケ、
もう、まじサイコー
ジャガイモやエビ、ナスも
入れました
アヒージョ
もう怖くないです！
私的には、
お友達のうちで以前いただいた
コストコのアヒージョ
の味より
おうちのシンプルな味が
美味しいかな～
今日もこんなブログに
お付き合いいただきまして
ありがとうございました(≧▽≦)
またお越しくださ～い
まかちこりんのmy Pick
