狎鸥亭（アックジョン）洞に40年間の歴史を持つ冷麺老舗があります
華やかな街、江南にひっそりと潜む庶民的で素朴なお店です
このお店にはとても多くの冷麺メニューがあるのですが、
その中でも美食家たちが教えてくれる絶品メニューがあります
それは、シャキシャキとした食感のキュウリと卵、
新鮮なエイが添えられた刺身冷麺です
麺は100％サツマイモのデンプンで作られており、
コシがありさっぱりとした味わいです
また、注文を受けてから生麺を作るとの事です
サービスで出てくる温かいユクス（煮出し汁）は
熱い口の中をさっぱりと口直ししてくれます
毎日朝鮮醬油と野菜、質のいい肉を
じっくりと煮こんで作るユクスはコクのある味わいです
このお店のもう一つのお勧めメニューは牛（後足のモモ肉）の茹で肉です
茹で肉にちょこっと薬味カンジャンを付けて食べると
ほっぺたが落ちるほどの美味しさです
【ヒャンチョン麺屋】
位置：ソウル市江南区アックジョン路29キル 72-1
（韓国語表記： 서울 강남구 압구정로29길 72-1）
アクセス：3号線 狎鴎亭駅 １番出口を出てアックジョン路29キルを
900ⅿ直進してSC第一銀行で右折