八ヶ岳に引っ越して来てから、何かおかしいな・・と思っていた事。
ご飯が上手く炊けない・・
いつも土鍋でご飯を炊いています。
今迄1時間半で炊けていたのに、こちらへ引っ越して来てから数分置きに自動消火でガスが消えちゃうし、1時間半ではまだといだばかりの状態とほとんど変わらない水がはったままで、理由がわからなかったのです。
そして万能酵母液の発酵も、かなり時間が掛かっている事。
今迄は1~2時間で発酵していたのに、4時間くらい経ってもいまいちなのです。
そこでハッと気づきました!!!![]()
標高です![]()
気圧です![]()
今迄住んでいた場所は標高700mくらいだったのですが、今住んでいる標高1000mの所では氣圧の差で料理の仕上がり時間や発酵にかかる時間まで、平地とは違う!という事にやっと氣付きました![]()
4ヶ月経ってやっと氣付けた
←もっと早く氣付いてよ、自分!ぼけぼけさんは治らず・・
ガスコンロがおかしいんじゃないかとか、新しい家にはまだ菌が充分住み着いていないんじゃないか、とか色々考えあぐねていましたが、やっとスッキリ
ハァ~![]()
そこで、先日友人が万能酵母液ダイナミック・バージョンの作り方を習いに来てくれた時、中々発酵しなかったので森のお散歩にお連れしたのですが、これが結構楽しくて![]()
そこでこれを
万能酵母液作り方シェア会 長野オリジナル・ヴァージョン ![]()
として、大量発酵の仕込みをした後、もう一つのお志事として開催している「森のお散歩」を組み合わせて、近所の森の中の聖地をご案内致します。
ご近所の・・と言っても、ここは日本中のレイラインが交差している日本でも有数の重要なスポットで、ホツマツタヱともご縁が深く、エネルギー的にも最重要地です![]()
菌達と触れ合うだけでもかなりエネルギー・アップするのですが、それに聖地巡礼を組み合わせたら・・![]()
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お帰りになる時の皆様のウハウハした表情を思い浮かべるだけで、わたしアゲアゲ状態です![]()
きゃぁ~なんて楽しい企画なのでしょう~![]()
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わたしが一番楽しんでいるかも~![]()
真夏は発酵時間が短いので、それ程遠くまでは行かれないかもしれませんが、その分早く終わったら完了後にもご案内出来ます。
開始は発酵に向く冬季時間10時スタートで、ランチを挟んで16時位終了を予定しています。
もちろん菌達の活動によって時間が前後しますので、ご承知おきくださいませ。
ランチはお弁当をご持参頂くか、外食して頂いても構いません。
一日の定員は3名様まで。
基本、女性限定とさせて頂きます。
料金は、結・メンバーズ・カードをお持ちの方は¥7,700
お持ちでない方は¥8,800となります。
今から3ヶ月間(~GW終了5/6)はオープニング・キャンペーンとして、
結・メンバーズ ¥6,000
メンバーズ無し ¥7,500
のスペシャル価格で、発酵の学びと聖地巡りが一度にご堪能頂けます![]()
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森のお散歩単独では、3時間¥6,000~ご案内しておりますので、かなりお得な価格となっております![]()
開催地は長野県原村にて。
詳細はお申し込み頂いた方にお知らせ致します。
電車でお越しの方は送迎致します。
お申し込みは、メールフォームまで♪
ご希望の日を第3希望までお知らせくださいませ。
一日中キラキラ・エネルギー浴をして、パワーアップしちゃいましょう![]()
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エネルギーぐるんぐるんで、スーパーサイヤ人になっちゃうかも~![]()
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お申し込みお待ちしております~![]()
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