昨日、お伝えしていたコースレッスンの
ご紹介です
シフォンケーキを焼くのに失敗しない為に
シフォンケーキに30年をかけ25年の指導歴と
10年の販売をして来た私がお教えする
パーフェクトシフォンケーキ
コースレッスン❣️
1回目の基礎編は。
絹の食感ミルクプレーンシフォンケーキです。
カスタードクリームレシピ付き〜。
シフォンケーキを焼きたいけど難しいと言う
お悩みを皆さんからたくさん聞いてきました。
＊上手に膨らまなくてスポンジケーキみたいな
低いシフォンになってしまう。
＊パサパサしていて美味しくない。
＊出来上がった生地の中に大穴が空いてしまった。
＊型の底が窪んでしまい底上げしてしまう。
＊型から出したら側面が段になって
腰折れしてしまう。
＊美味しいシフォンが焼けたけど、とびきり
おいしいクリームを添えて食べたい。
こんなお悩みを解決致します。
マンツーマンレッスンでお1人、お1人に
寄り添います❣️
シフォン型の選び方から型外しラッピングまで
お伝えします。
作り方では省ける余分な工程は省き
洗い物も少なく（コレ大事
）生地を上手に
混ぜて型に流し腰折れや底あげせず
綺麗に焼き上がる方法を惜しみなく熱く熱く
お伝えしています。
マルシェ販売ではいつも完売のコツまでも
お伝えできますので何でも質問して下さいね。
明日は第2回目の講座。
濃厚ココアシフォンケーキをご紹介します。
高く膨らませるのが難しいとされる油分の入った
ココアを失敗しない極限までタップリ使って
ガツンとココア味のふわふわシットリ食感の
講座をご紹介〜
楽しみにお待ち下さいね
本日も最後まで読んで下さりありがとう
ございました