♡特別な錦玉あんフラワーゼリーが完成しました♡

ズットズットどうしたら良いか？

アイデアは、浮かんでいたのですが、、。

なかなか試作する実行に移せず、、、。

やっと。やっと。試作を重ね。完成致しました

以前のあんフラワーゼリーは。

形から出すとかわいく透明なのですが、、。

食べようとスプーンを入れると、

こんな風に中の餡が流れ出していました〜。

餡でお花を絞るのは、硬く、、着色には出来るだけ

身体に優しい天然のフルーツや野菜のパウダーを

使いたいので、余計に硬くなるのです

少し柔らかくしないとお花が絞りにくいので

餡を緩めて絞るのですが、緩めると この様に

餡が流れて あまり美しくないなーと

気に入らなかったのです

そこで、大幅にレシピを改良しました

形から出したゼリーです。

切ってみますね

ホラホラ。餡が流れていないでしょ？

もう1つも見て下さい。

ほ〜ら餡が流れないでしょ

もう１つ見てね〜

切っても、、、

ホラホラ流れない〜

ひつこいようですが、、やっぱりもう１つ〜

形から出したカーネーション

切っても流れない〜

このレシピ。餡も硬くなく、お花が

絞りやすいです

しかも。離乳食にも使われているフルーツや野菜や

抹茶で着色しているので、安心ですよね

勿論、今まで通り 味も美味しく出来ています

お教室をされる講師の方や

美しさを求める 

あんフラワーゼリーを作りたい方は

是非、こちらのスペシャルな

錦玉あんフラワーゼリーレッスン

をおススメします

詳細は、近日中にお知らせしますので

しばらくお待ち下さいね。