初心者でも簡単に楽しくお菓子作りができる
ハート型って！
成功です。型抜きもお教えした通り
私が焼いたトール型です
生クリームを泡だて、
無添加のシフォンケーキやフラワーケーキ
フラワーゼリーの教室をしています。
🌸JSAフラワーケーキ認定講師
🌸JLAフラワーゼリー認定講師
⭐️flower sweets kumi⭐️ くみこです。
《初めての方は、プロフィール♡へ。》
今日は、プレーンシフォンケーキのレッスンでした。
お2人のお申し込みでしたが、
子供さんが熱を出されお1人は、日にちが
延期になりました。
どうぞ お大事にして下さい
治られましたら又日程を調整させて
頂きます
なので。H様。マンツーマンのレッスンと
なりました。
シフォンケーキってね。
フランスから🇫🇷やってきたお菓子なんです。
シフォンは、🇫🇷フランス語で 絹のような、、。
と言う意味だそうで絹のように柔らかでふわっと
舌ざわりの良いケーキって感じかな？
と思い、flower sweets kumiのレシピは、
その食感を意識して作らせてもらっていますよ
ベーキングパウダーも使わず国産材料で
しっとり フワフワのシフォンに仕上がっています。
シフォンケーキを作られるのは、初めてのH様。
型の説明からさせて頂きました。
材料の説明。器具の説明。計る時の注意。
お砂糖は、ふるいません。
小麦粉もダマを取る為1回だけふるいます。
2回目、3回目はふるわなくて ある事をするだけで
粉ふるいをしたと同じ効果があるのですよ
これをすれば洗い物も少なくてすみます
へ〜 ほ〜
って感動して下さり
ほ〜 って感動して下さりありがとうございます
メレンゲもピンピンに泡だてて下さいー。
ピンピンって？
ボールを逆さまにしてもメレンゲが
落ちないぐらいまでです。（ボールを傾けても
メレンゲが動かないぐらいですよ〜）
なーるほど！
１つずつの説明に感動や納得をして下さり
メモをいーっぱい取って下さりレシピが文字で
ギッシリになってしまわれました
勿論。もう1枚のレシピとメモ紙をお渡ししました。
とっても勉強熱心で 嬉しいです
私が1台デモで焼き、H様も1台焼いて下さいました。
どの型で焼かれますか？
普通のシフォン型、トール型、ハート型が
ありますよ。 お見せすると、、。
ハート型って！可愛いですもんね
出来上がりは、こちら
成功です。型抜きもお教えした通り
上手に形よく抜いて下さいました
早く帰って復習で自分のオーブンで焼きたいです。
忘れないうちに絶対に焼きます
って嬉しい事を言って下さいました
私が焼いたトール型です
２つを並べると、、、。
何だか可愛くて愛しいです
オーブンや型の素材の違いで焼き色が少し違いますが
どちらもしっとり フワフワですよ
卵黄が２つ余ったので、レンジで出来る
簡単カスタードクリームを作りましょ
生クリームを泡だて、
カスタードクリームとラム酒と合わせて
クレームディプロマートの出来上がりです。
シフォンケーキにトロリとかけて旦那様と
お召し上がり下さいね。
シフォンケーキは、バターを使っていないので
アッサリヘルシーです。
明日の朝食にもお召し上がり頂けますよ。
ご家族お2人なので、食べきれない時は、
一切れずつラップに包み、ジッパー付きの
ナイロンに入れ、冷凍もできますよ
でも。美味しいうちに早めに食べて下さいね。
そしてお楽しみの
ティータイム
ティータイム
何を食べても 美味しい
美味しいって食べて
美味しいって食べて下さいました。
ありがとうございます。
帰ってから 分からないところがありましたら
お電話頂ければ 一緒に考えて成功に導かせて
頂きます
忘れないうちに 焼いてみて下さいね
お読み下さりありがとうございました。