初心者でも簡単に楽しくお菓子作りができる
せっかく綺麗に焼けても型から外す時に生地に
無添加のシフォンケーキやフラワーケーキ
フラワーゼリーの教室をしています。
🌸JSAフラワーケーキ認定講師
🌸JLAフラワーゼリー認定講師
⭐️flower sweets kumi⭐️ くみこです。
先日、プレーンシフォンケーキレッスンでした。
大阪府堺市から来て下さったM.S様。
以前、フラワーケーキのレッスンで
ご一緒だった方で若くて可愛い方です。
フラワーケーキの先生でもあります
そして
奈良県桜井市から来て下さったS.Y様。
高見の郷さん出店で ご一緒だった方で
優しくして下さりお友達になった方です。
お2人のお写真を撮り忘れてしまい 残念です
次回は、必ずお撮りしますね〜。
ナント偶然にお二人ともポーセラーツの先生でもあります
でも。共にシフォンケーキ作りは初めてです。
シフォンってね。
フランス語で絹のような、、と言う意味だそうで
その語源の通り シットリとフワフワで滑らかな
絹のような口どけのケーキって感じだと
私は、思っていて そんな風なケーキを目指して
いつも焼いていますよ〜
私が1台デモで焼き、お1人ずつ同時に
1台ずつ作って頂きました。
初めての方には、どんな型が焼き易いかや
ご家庭のオーブンはどんなオーブンなのかを聞かせて頂き コツをアドバイス
flower sweets kumiのオリジナルレシピで
お家に帰っても焼けるようにポイントを
お伝えしています。
帰ってからも直ぐに復習して貰えるように
紙の型は来られた生徒さんに
プレゼントさせて頂いています。
紙の型で焼けるようになればアルミ型で
焼いた時には、必ず焼けるようになっている
ばずなので、、、、、
帰ってからも忘れない内に復習して下さいね！
そしてお二人とも、見事に成功です(^^)
せっかく綺麗に焼けても型から外す時に生地に
傷を付けてしまい型から抜いたらグチャグチャに
なった経験は、ありませんか？
綺麗に抜ける簡単な方法もお伝えしていますよ
その方法を守って下されば綺麗に型から
外す事が出来ます
余った卵黄で レンジを使って簡単に出来る
カスタードクリームも一緒に作っていきますよ。
余った卵黄は、卵焼きにされるのも良いですが
カスタードクリームと生クリームを合わせた
クレームデュプロマットにすればシフォンケーキに
添えて食べて頂けます
これも写真を撮り忘れたので、イメージは、こんな感じです
flower sweets kumiのオリジナルレシピで
ベーキングパウダーも使わず、国産材料のみで
ふわふわなのにシットリしたシフォンケーキが
失敗なしで出来上がります。
プレーンシフォンが焼けるようになれば色々な
お味のシフォンケーキのレシピもご用意して
いますので
シフォンケーキがお好きな方は、是非！是非！
焼きに来て下さいね
5月.6月のレッスンも募集しています。
お読み下さりありがとうございました。
♡フラワー スイーツ くみ♡くみこ