初心者でも簡単に楽しくお菓子作りができる
無添加のシフォンケーキやフラワーケーキ
フラワーゼリーの教室をしています。
🌸JSAフラワーケーキ認定講師
🌸JLAフラワーゼリー認定講師
⭐️flower sweets kumi⭐️ くみこです。
磯城郡川西町から来て下さいました。M様。
まさかの私と職場が近くでお仕事でも関わりのある
方でしたのでお互いにビックリしてしまいましたが
お話が盛り上がり
とても楽しいレッスンになりました
昨日は、先に午後のマカロンレッスンからご紹介
しましたが 、、、。
午前のココアシフォンレッスンも
しっかりポイントをお伝えしたレッスンでしたよ
シフォンケーキは、何度も焼いた事がある
と言われるM様。
オレンジやプレーンがお得意のようでした。
でも。ココアシフォンケーキは初めてですって事で
レッスンさせて頂きました。
流石に慣れた手つきです
でも。小麦粉や砂糖を振るわずに ある事をしたり
作った洗い物を少ない作り方だったり
ベーキングパウダーを入れずに卵の力だけで
膨らますので今まで作っておられたシフォンとは、
全然違う作り方だったと思います。
お道具も特別な物がいるわけでもなく代用でお家に
ある物で作れますよ(^^)
そしてお菓子本には、載っていない私が20年かかって
考えた、どのシフォンも ほんわり香るだけではなく
素材の味がシッカリする オリジナルのレシピ
となっています。
出来上がりは、こちらです。
ふんわり ジュワジュワにできました〜
ココアの香りが教室中に広がっていました〜
今回は、お誕生日と言う事でしたので
特別に簡単カスタードクリームも一緒に作って
生クリームと合わせクレーム. ディプロマット
にしてかけていただけるようにお付けしました
午後に作られたマカロンとココアシフォンの
プレゼントをお誕生日の娘さん。
キット喜んで下さいますよ
マカロンも簡単に完成するJSAのマカロン粉を
使用しています。
アイシングの5枚花を付けると 可愛くなりますね
そしてそして初のブログからの生徒様記念に
フラワーカップケーキをプレゼントさせて頂きました。
しかし、、。
まさかのソイフラワーキャンドルの認定講師さんでいらして、、お花絞りがプロの腕前
恥ずかしいよ
まあ。気持ちは、こもっていますので受け取って下さいましたけど
そんなこんなで楽しいレッスンでした。
ありがとうございました
皆さんも私と一緒に可愛いお菓子を作りませんか？
募集中のレッスンは→→☆こちらへどうぞ☆
お読み下さりありがとうございました。
♡flower sweets kumi♡ くみこ