初心者でも簡単に楽しくお菓子作りができる
駐車スペース3台ご用意できます。（駐車ご希望の方は、事前にお知らせ下さい） 
🌸錦玉あんフラワーレッスン
無添加のシフォンケーキやフラワーケーキ
フラワーゼリーの教室をしています。
🌸JSAフラワーケーキ認定講師
🌸JLAフラワーゼリー認定講師
⭐️flower sweets kumi⭐️ くみこです。
いつもレッスン時のお茶菓子によく登場する
柚子ジャムシフォンについて今日は、ご紹介します。
近所の農家さんから、分けて頂いた柚子をたくさん使ってジャムを炊き 生地に練り込んで作る柚子好きには、たまらないシフォンケーキです。
餡クリームやバタークリームで絞ったお花を
添えると可愛くて、しかも柚子の香りと良く合って
美味しいです
シフォンってね。
ほんのり香って、ほのかな味がする程度のが多いんですが、何だかそれでは、頼りなくて しっかり素材の味を感じるシフォンが好きで、我が家の柚子ジャムがなくなるまでは、この柚子ジャムをタップリ使って焼いています
ところが、、。シフォンケーキって、繊細なケーキなので、水分や油分、メレンゲや固体の量により、窪んだり、逆さまにして冷やしている間に生地が落ちてしまったりする事があるんです
だからあまりたくさんジャムを入れると膨らまなかったりもするんですよね
でも。我がサロンのレシピは、何度も試作を重ね
失敗しながら 辿り着いたオリジナルレシピですので、大丈夫なんです。
プレーンシフォンを焼けるようになれば
こんなバリエーションのシフォンだって焼けるようになりますよ
興味のある方は、まずはプレーンシフォンのレッスンから挑戦してみて下さいませ〜
お読み下さりありがとうございました。
2月と3月始めのレッスンの空き状況です
⚫︎2月1日水曜日ココアシフォン 満席
⚫︎2月8日水曜日 シフォンケーキレッスン 残1
⚫︎2月13日月曜日 バレンタイン塩チョコちんすこう 残1
⚫︎2月23日木曜日フラワーゼリー 満席
⚫︎2月24日金曜日午前 ココアシフォン 満席
午後 マカロンアート満席
⚫︎3月1日水曜日 フラワーケーキ 残1
⚫︎3月3日金曜日 マカロンアート満席
上記以外のレッスン日は、都合の良い日、時間をご相談下さいませ
出来るだけご希望をお聞き致します。
各日10：00～14：00
お時間は、生徒様の作り方により多少前後します。余裕を持ってお越し下さい。
【 場 所 】
講師自宅 近鉄橿原線郡山駅から徒歩15分
JR郡山駅から徒歩10分
AEON大和郡山バス停から徒歩5分
西名阪郡山インターより車で5分
電車でお越しの方でご希望の方は、駅まで送迎可能です
自宅教室のため、ご予約確定後に詳しい場所をお知らせいたします。
駐車スペース3台ご用意できます。（駐車ご希望の方は、事前にお知らせ下さい）【 定 員 】
1～3名様 少人数制。
【 レッスン料 】
🌸プレーンシフォンレッスン→4000円
🌸ココア、紅茶、抹茶シフォンレッスン→4500円
🌸フラワーケーキ1dayレッスン→4800円
🌸フラワーゼリー1dayレッスン→3900円
🌸錦玉あんフラワーゼリーレッスン→3900円
🌸バレンタイン塩チョコちんすこうレッスン→3000円
🌸マカロンアートレッスン→3500円
お子様連れの方でも。和室があるので大丈夫です。
※ 初回ご予約の方はレッスン料の事前お振込みをお願いしております。
※ お振込の際にかかる手数料は生徒様のご負担とさせて頂きます。
【 レッスン内容 】
⭐️シフォンケーキレッスン
講師が1ホールをデモで焼き、そのあと1ホールずつご自分で焼いて頂きます。ご自分で焼かれたケーキ1ホールと講師が焼いたケーキは来られた人数で分けてお持ち帰りして頂けます。
焼いている間に講師の作ったお菓子でお茶会があります☕️
🌸フラワーケーキ1dayレッスン
お花を絞るデコレーションのレッスンですので
スポンジケーキは、こちらで用意いたします。
15センチのデコレーションしたケーキを1ホールお持ち帰り頂きます。
講師の作った焼き菓子でお茶会があります☕️
🌸錦玉あんフラワーレッスン白餡をフルーツパウダーや野菜パウダー、抹茶パウダーで着色し、お花を絞ります。
絞ったお花をピーチ味のゼリーの中に閉じ込めるレッスンです。
作ったゼリー約8〜9個のお持ち帰り。
レッスン後に軽食（サンドイッチ）と焼き菓子でお茶会します。☕️
お土産は、シフォンケーキを来られた人数で分けて頂きます。
バレンタイン塩チョコちんすこうレッスン
プロっぽくないので、子供さんの友チョコ用にオススメです。
家にある材料で作れ、一度にたくさんつくれますよ！
ラッピングの個数を事前にお知らせ下さい。
ご用意致します。
レッスン後には、講師の作ったお菓子でお茶会します☕️
🌸マカロンアートレッスン
デザインは、考え中ですが、フルーツとお花になる予定です。
レッスン後に講師の作ったお菓子でお茶会があります。☕️
【 持ち物 】
エプロン
手ふき用タオル
【 ご予約方法 】
下のお申込みフォームより送信してください。
↓↓↓
ご予約前に必ずレッスンポリシーをお読みください。
折り返し、こちらからご連絡さしあげますので、メールが届くようによろしくお願いいたします。
2日経ってもこちらからの連絡が届かない場合は、お手数ですが受信設定をご確認していただき再度ご連絡くださるか、別のアドレスからのご連絡をお願いいたします。
お会い出来るの楽しみにしています
♡flower sweets kumi♡ くみこ