泉平のいなり寿司を食べて、老舗って凄いなぁと改めて思う

いつものように『泉平』さんに行って、いつものようにいなり寿司を食べる。

そうそう！この味、酸味がやや強くすっきりした甘さでいいよね！となる

当たり前に、いつもと同じ味。でもこれ、よく考えたら凄いこと。

泉平は明治から続く老舗。様々な時代の流れで困難もあっただろうが、ずっと同じに味を守っているの。

感謝しつつ、いただきます‼️