昨夜の、１２月５日は～☆彡
（わたしのブログのレギュラーネタ！？）
「上杉会」～２０１２年の忘年会！
「ポルトガル料理」
そして、ポルトガルワインを満喫しながら、
ドカッと、盛り上がっておりました～(^ε^)♪
前回に集った、肉を喰らう暑気払いの会→Ｃｌｉｃｋ
そして、今回の、ポルトガル料理を満喫する忘年会も、
我らが王子＝上杉さんの、
「幹事力のおかげ」
いつも時間を忘れるほど、
楽しくて、美味しいんですよね～(≧▽≦)
ところで、みなさんは、
「ポルトガル料理」
食べたことって、ありますか～？？？
実はわたし、食いしん坊の、くせにーーー！
今回が、「人生初のポルトガル料理」、です。
どうやら、夫も、
ポルトガル料理は初めてだったみたいで……、
夫：「ポルトガル料理って、名物はなんなの！？」
私：「カステーラ、とか……！？」
夫：「小学生の発想か！」
知識や経験がないのって、辛いわぁ～f^_^;
でも、今のわたしなら、
ポルトガル料理を語れる！？
昨日いただいた、ポルトガル料理の数々をご紹介～☆彡
スタートは「ジャガイモのスープ」
ほどよい塩味で素材のよさ、そのままの味♪
食べた印象は、さらっとしたまろやかなシチューのよう。
「前菜４種のプレート」
塩漬けタラのコロッケや、トリッパなどなど。
どれも優しい味付けで、ヘルシー！
「塩漬けタラとジャガイモのロースト」
こちらも優しくマイルドな味わい～♪
ポルトガルの白ワインがとにかくすすむ美味しさでした。
つづいては、
「ポルトガルのお鍋＝カタプラーナ」で、
ぐつぐつと煮込んだ、魚介鍋です～(^_-)☆
ぱかっ、お鍋のふたを、開けると～！
シーフードがたっぷり♪
魚介そのものはもちろん、スープもめちゃ美味！
一滴のこらず、胃袋におさめてしまったほど♪
フランス料理のブイヤベースより、
ポルトガル料理の魚介鍋は、さらりとした味わいかな～。
「豚肉とアサリのロースト」
素材の旨味が、ソースにしっかり出ていて……、
ポルトガル料理の特徴って！？ なんだかわかってきたぞ～！
「蛸のリゾット」
こちらも、蛸の旨味が、
スープにも、ゴハンにも～大放出！！！！！
一滴＆一粒も残らず、完食です～(⌒￢⌒*)
そう、ポルトガル料理とは、
「海の幸＝魚介類」
を、ふんだんに使い、
「ひと皿丸ごと！」
具材から、ソース、スープまで味わえ、
「ヘルシー♪」
オリーブオイルやバターのギトッと感がなく、
ほどよい塩味で、カラダに優しい味。
「また、食べに行きたいわ～」
日本人の味覚や嗜好に合う、
日常的に食べたい味、料理なんじゃないかと～。
はい、わたし的には、そんな結論です(*^ー^)ノ
ちなみに、今回おじゃました、
ポルトガル料理のお店は、はい、コチラ↓↓↓
「マヌエル・コジーニャ・ポルトゲーザ 渋谷店」
忘年会が終われば、次は新年会！
王子の提案のもと、
お店と日程を決めて～☆彡
「来年も、一緒に、楽しもう！ 盛り上がろう！」
そう誓いながら、お店を後にした、わたしたちなのでした～♪
みなさまも、楽しく美味しい忘年会を～(*^o^*)
それではまた～(^з^)-☆Chu!!