幻の最高級コーヒーゲイシャコーヒーがすごかった
“香りを飲む”という言葉が
ぴったりなコーヒーがあります。
スペシャルティコーヒー専門店の
タカムラコーヒーロースターズ
で出合ったのは、
世界中の愛好家が憧れる、
幻の最高級コーヒー豆──ゲイシャ
レモネードのような爽やかさ、
紅茶のように澄んだ後味、
花束のように広がる香り。
ひと口飲んだ瞬間、
あまりにおいしくて
「えっ、これってコーヒーなの?!」と
心ごとつかまれてしまいました。
今日は、
そんな驚きと感動をそのままに、
お取り寄せもできた
素晴らしいゲイシャコーヒーの魅力を
たっぷりご紹介します。
コーヒー界のシャンパン伝説のアラビカ種ゲイシャとは？
ゲイシャコーヒーは、
エチオピア原産のアラビカ種の希少品種。
“コーヒー界のシャンパン”とも呼ばれ、
スペシャルティコーヒーの中でも
ひときわ注目される存在です。
名前の由来は、
エチオピア南西部の
「ゲシャ（Gesha）村」。
日本の“芸者（Geisha）”とは無関係ですが
華やかで気品ある香りは、
その名にふさわしい特別感に満ちています。
香りの特徴は、ジャスミンや柑橘。
後味は紅茶のようにクリーンで繊細。
樹高が高く病気にも弱いため栽培が難しく、
収穫量が少ないことも希少性を高めています。
2004年、
パナマのラ・エスメラルダ農園が
国際オークション「Best of Panama」で
記録的な高値をつけたことをきっかけに、
世界中が一気に注目。
それ以来、
ゲイシャは
「出せば優勝する」と言われるほどの
伝説のコーヒー豆となりました。
パナマゲイシャ
突き抜ける香りと余韻が世界No.1
標高1600〜1800mの高地で育つ
「Private Collection」は、
エスメラルダ農園が誇る
珠玉のマイクロロット(*)。
(*)農園・品種・生産処理まで細かく特定された、
特別な少量生産コーヒー豆のこと。
ネットの方がお安くてびっくり
鼻に抜けるジャスミン、
レモンの花のような華やかさ、
蜂蜜を思わせるクリーミーな甘さ。
ゆずやライムのような
爽やかな酸味が重なり、
飲んだあとの余韻が驚くほど長く続きます。
味わい：
ジャスミン／ブラックペッパー／ゆず
幻のゲイシャコーヒーを味わいにタカムラコーヒーロースターズへ
そんなゲイシャコーヒーを
しっかり味わいたくて実際に
タカムラコーヒーロースターズへ
旅してきました。
トップクラスの豆だけを扱い、
30種類以上のスペシャリティコーヒーを
自家焙煎で楽しめる話題のお店です。
コーヒーの豆を
しっかり香ることができる
店内には珍しいワインもずらりと並び
数千円の手頃なものから
40万円をこえる
フランスブルゴーニュ地方の
ミュジニーグランクリュ2017（赤）も
超入手困難な辛口赤ワイン
コーヒーだけでなく
ワインのテイスティングもできる
繊細な味わいを堪能しながら、
“じっくり選ぶ楽しさ”に満ちたお店です。
倉庫を
リノベーションした広々とした店内は、
サンフランシスコの Sightglass Coffee
を思わせる雰囲気。
ヴィンテージ家具も
心地よいアクセントになっています。
席は1階にも2階にもゆったり配置され、
特別な一杯をじっくり味わうのに
ぴったりの場所です。
本日のコーヒーがまさかの…コスタリカゲイシャに遭遇
この日はなんと、
本日のコーヒー（1杯450円）に
コスタリカ ゲイシャが登場。
思わず二度見してしまうほどの贅沢さ！
本格的な
スペシャルティコーヒー専門店ならでは！
浅煎りのコスタリカゲイシャと
深煎りのインドネシア
の2種類から選べましたが、
ここは迷わず浅煎りを。
ゲイシャ特有の
フローラル香と繊細な味わいは、
浅煎りでこそしっかり引き立ちます。
ドーナツも注文して、
最高の“自分へのごほうび時間”。
コーヒー界の賞金首COE受賞の実力派
COE（カップオブエクセレンス）
は、“その年の最高のコーヒー”を決める
国際品評会。
コーヒー界のアカデミー賞とも呼ばれる、
権威ある大会です。
今回のコスタリカゲイシャは、
そのCOE受賞豆。
そりゃあ美味しいわけです…！
コスタリカゲイシャ レモネードの余韻が広がる
香りはジャスミンやティーローズ。
アプリコットのような
優しい甘酸っぱさに、かすかにシトラス。
飲み込んだあと、
ふわっとレモネードが
口の中で弾けるような
爽快感が続きます。
味わい：ジャスミン／ピーチ／青りんご
コーヒーの概念が変わる爽快レモネードみたいな一杯
お花のような華やかな香りの奥行き、
トロピカルフルーツを思わせる甘み、
レモネードのような澄んだ爽やかさ...
コーヒーでもワインでも
説明文を読んだときに
「そういうイメージなのかな？」と
思いながら飲むことが多いのですが、
これは説明文そのままの味わい！！
驚きました
思わず
「えっ、これコーヒーなの?!」と
声が出るほどの美味しさでした。
レモンや紅茶のように
フルーティーで透明感があり、
飲みやすさも抜群。
飲む香水という表現がしっくりくるほど、
お花のような香りが
ふわっと鼻に抜けていきます。
私も大好きなのですが
マリアージュフレールや
ダマンフレールなど、
高級紅茶が好きな方も
あっと驚く味わいだと思います。
⏬詳しく書いています❤️
コーヒーでは深煎り派の私でさえ、
ゲイシャは完全に別格。
“コーヒーの固定概念”が
ひとつ外れる瞬間でした。
コーヒーによく合う！もちもちジューシーなドーナツ
ドーナツも
もちもちジューシーな生地が
初体験の食感でおいしい。
ホワイトチョコのパリパリ感との
対比も面白いです。
甘さは控えめで上品👏
やっぱりコーヒーには
ドーナツですよね❤️
ちょうどいい
小ぶりなサイズ感で
美味しくて幸せすぎました。
特別な一杯をおうちでもゲイシャコーヒーをお取り寄せ
幻の存在と聞いていた
ゲイシャコーヒーですが、
実際に飲んでみると
その爽やかで華やかな味わいが、
忙しい日常のリセットにもなると痛感しました。
ひと口飲むたび、
張りつめた心がふっとほどけていくようで、
飲む時間そのものがご褒美になるコーヒーです。
タカムラコーヒーロースターズで感じた
あの衝撃を、
おうちで気軽に味わえるのは本当に贅沢。
気になった方は、
ぜひ一度この香りと味わいを
体験してみてください。
きっとあなたの“好きなコーヒーの世界”が、
またひとつ広がるはずです🫶
最後までお読みいただき
とってもありがとうございました✨
《いまここ》でした🥰
いまここのROOMでも⏬
愛用品やコーディネートを
たくさんご紹介しています。
ぜひ遊びに来てください☺️
※全ての情報は、2025年12月11日執筆時の内容です。