今日は土用の丑の日。
ふわふわで肉厚な国産うなぎを、
今年もお取り寄せしました。
夏バテ気味の体に
スタミナをしっかりチャージしながら、
おうちで贅沢気分を味わえる❤️
「うなぎ割烹 一愼、」の蒲焼です。
嬉しい送料無料❤️
温めてご飯にのせるだけ
簡単手間なしで、お店の味に！
毎年リピート買いする
絶品うなぎです😋
⏬昨年の様子も❤️
大きくて肉厚でふわふわ！
口にいれた瞬間、幸福度爆上がり❤️
土用の丑の日って？うなぎと健康・幸せの深い関係
土用の丑の日
（どようのうしのひ）とは、
夏の土用の期間に訪れる
「丑の日」のこと。
古くから
「う」のつく食べ物を食べると
縁起が良いとされ、
中でもうなぎは、
夏バテ対策に役立つ食材として
知られています。
「う」がつく健康食材の一つ
今年も紀州の梅で
梅干し作り中❤️
その歴史は
なんと奈良時代までさかのぼり
万葉集を編纂した歌人
大伴家持（おおとものやかもち）も
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夏痩せにはうなぎを食べなさい
と友人の石麻呂に
勧めた歌が残っているほど。
ちなみに彼は
平均寿命が約30歳前後だった
当時としては
驚異の67歳まで長生き！
うなぎのパワーを感じますよね🔥
そして
うなぎを夏に食べるという
習慣が一般的に広まったのは、
江戸時代後期とか。
江戸時代といえは
私の食養生のバイブルでもあり、
日本で最も広く長く愛読される
健康本『養生訓』
を書いた
貝原益軒（かいばら・えっけん）が
生きた時代でもあります。
楽天
健康で長生きするための
具体的なアドバイスが満載。
新訳で読みやすく、
今なお色褪せない名著
2025年の土用の丑の日は？
2025年の夏の土用の丑の日は、
7月19日（土）と7月31日（木）。
この時期は、
暑さで食欲も落ちがち。
だからこそ、
自然と
体にやさしくてパワーがつく
美味しいうなぎが
食べたくなるんですね☺️
ふわっふわ国産うなぎの贅沢❤️「うなぎ割烹 一愼、」の特製蒲焼
そして私が毎年お取り寄せする
愛知県豊橋市の「うなぎ割烹 一愼、」
が手がける特製蒲焼は
職人が紀州備長炭で
じっくり焼き上げた
極上の国産うなぎです。
贈り物にもぴったりなセット
愛知県産の活鰻を
１尾ずつ手にとって
上質の鰻だけを選ぶとか。
ふっくら肉厚で柔らかい身に、
炭火の香ばしさが
しっかり染みて
山椒好きなので、
昨年は刻み山椒も加えてみました。
タレとの相性も抜群。
関西風のパリッとした焼き方で、
ふわふわ感も堪能できる良いところどり✨
うなぎの骨の
旨みも効いたコクのある
特製蒲焼のタレを垂らし、
ピリッときいた山椒と。
美味しいー。
家で食べているとは思えない❤️
しかも、
湯煎やレンジで簡単に温めるだけで
お店クオリティのうな重が
完成しちゃいます。
レンジで温めるだけでふっくら❤️
「うなぎ割烹 一愼、」の
おこわ風うなぎ飯も大人気🫶
手軽にお店の味を
いただけるのでお中元にも喜ばれますよ✨
ご飯が止まらない！おいしい食べ方
冷凍で届くので、保存にも便利。
調理方法は3通りから選べます：
・湯煎（袋のまま5〜7分）
・レンジ（袋から出してラップで1〜2分）
・フライパン（酒をふって蓋をして蒸し焼き）
私は毎年、湯煎派。
一番手軽で
冷凍とは思えないほど
ふわふわになりますよ♪
柔らかくて脂ものっていて
ジューシー！
湯煎で戻す冷凍とは思えない
お店みたいな味と食感👏
そして秘伝のタレがまた…
この袋の中で
すでに
おいしいタレがたっぷりですが
さらに
山椒とタレもついてくる。
うなぎの骨の
旨みが効いた甘辛ダレが、
白ごはんを
とんでもなく進ませてくれます。笑
ちょうどいい甘辛さで濃厚。
ご飯がいくらでも食べられる旨さ！
あの人気うなぎ店の味もネットで買える！
こちらは楽天市場で
13年連続うなぎ部門No.1の実力派。
特大うなぎ、カット済み、きざみと
２種類選べて、
うな重、うな丼、ひつまぶしと
いろんな食べ方が楽しめます。
うなぎは厳選した国産うなぎ❤️
皮はパリッと中はふんわり。
こちらも冷凍＆簡単調理で、
食卓が一気に豪華になりますよ♡
栄養バランスもばっちり！私のうなぎ献立の工夫
うなぎの蒲焼には、
こんな副菜を添えてバランスを取っています：
今晩は
なめ茸ともずくの味噌汁（腸活）
ズッキーニの揚げ焼（夏野菜）
オクラと生姜味噌（夏野菜）
冷奴青じそ添え（植物性たんぱく）
これおいしい！生姜味噌
こちらは昨年の様子
もずく＆きゅうりの酢の物（腸活）
豆腐の揚げ焼き（植物性たんぱく）
もずくは、
いつもこちらの一番採りもずく
添加物などない
そのままの味わいのものを
自分で味付けして
食べるのが好きです。
腸活バッチリ！
とてもおいしいです。
今年も、
うなぎにぴったりな献立で楽しみました♪
温めて
ご飯にのせるだけで
お店でいただく
レベルの鰻重が手軽に。
簡単に準備できて
栄養もしっかり取れるので、
まさに体が喜ぶごちそうです。
夏のご褒美に贅沢なおうちうなぎ時間
夏のご褒美に、
贅沢な「おうちうなぎ時間」を
楽しんでみませんか？
ふわふわで香ばしい割烹うなぎは、
疲れた体と心を
やさしくおいしく満たしてくれる
最高のスタミナごはん。
私が毎年リピートする
推しお取り寄せなど、
おいしいうなぎを
ぜひチェックしてみてくださいね♡
今日も美味しく
ごちそうさまでした🙏
最後までお読み頂き
とってもありがとうございました🫶
《いまここ》でした。
では、ご紹介のうなぎや
愛用コスメ、コーディネートなど
たくさんご紹介しています。
ぜひ遊びに来てください☺️
※全て2025年7月19日執筆時の内容です