おはようございます！
「こめこのあつこ」こと
米粉マイスターの小林敦子です。
座学が主の【米粉の講座】詳細です。
①東三河で購入できる米粉を集めて吸水実験してみよう！
実際に購入できる米粉を集めて、どんな性質のものか調べてみましょう。
吸水実験により
米粉の特徴・性質が分かります。
ここが分かると、適したおやつが作れます！
また、米粉マイスター取得時より
着々と米粉の販売元へ連絡して
製粉方法などの情報を集めてきました！
地元で買える米粉と
ネットでしか買えない米粉の違い。
そのあたりをお伝えできるかなと思います
②米粉の袋から情報を読み取ろう
米粉を買うとき、色々あって悩みますよね。
結局は買って確かめるが1番なんですが
原材料や表記などから読み取れるものが
たくさんあります。
お米屋さんとのご縁から頂いた知識や
自らの経験から、お伝えします♪
③米粉の取扱い
意外と知らないかも？！のポイントが
いくつかあります。
米粉の保存方法は？
お菓子をつくるときのポイントは？
料理を作るとベタベタするのは何で？
このあたりも、米粉の性質を理解すれば
すぐ解決♪
④小麦粉と米粉の違い
これは私が是非知っておいてもらいたいこと。
1番伝えたいのは
「特徴を知って上手く取り入れていくこと」
です！
私はパンが大好きなので
小麦粉の良さを知っています。
それと同時に
浮腫・便秘・倦怠感などの微妙な症状も感じるので
食べるには調整が必要です。
なぜそういうことがおこるのか？
じゃあ米粉なら大丈夫なの？
グルテンフリーって何？
のあたりをお伝えしていきたいと思います。
10:00～
豊川市講師自宅（東名高速豊川ICから車で5分）
レッスン代 2000円
米粉のスイーツ・ドリンク付き
米粉を知れるチャンスです！
普段のレッスン中にもお伝えしたいのですが
座学の時間をしっかりとることが難しく…
今回は思い切って
実験＋座学のみです！
理解してからのスイーツは
「なるほど～」と思うことばかりかもしれませんよ♡
ご予約は下記のLINE公式からが
スムーズです。