2/12のバレンタインレッスン。
有難いことに、公式LINEでの告知・レッスンでのお知らせで満員御礼となりました♡
バレンタイン、一大イベントですもんね♡
楽しみながらレッスンしましょう😍！
テーマは【しっかり美味しいバレンタインスイーツ】
プレゼントしたくなる、万人受けするおやつです
からだにやさしいも忘れず、【しっかり美味しい】材料を選びましたよ
まずはこちら。
米粉のクッキー🍪
アイシングしても可愛いだろうな～
米粉さえあれば、家にある材料のみ！
なおかつ今回は、これを使います
発酵豆乳入りマーガリン
豆乳などの植物性の材料で作られており、乳製品は不使用なんです♡
ということは…！
乳製品アレルギーの無い人はバターで代替できるということです♪
実は米粉のクッキー、材料はシンプルゆえに実はかなりコツのいるおやつなんです！
米粉をしっかり選ばないと、食感が全然違います
バターが使えたら楽なのに…と何度も思ったことがあるので、今回この発酵豆乳マーガリンを選びました♡
マーガリンといっても純植物性のものですから安心してくださいね♪
続いてはこちら
米粉のガトーショコラ
お豆腐を使ってしっとり感を出しますが、言われなければ分かりません！
旦那さんをしっかり騙して喜ばせてあげましょう♡
次の日のほうがさらにしっとりチョコ感が増すので、レッスンで作ったものはお持ち帰り→前日に作ったものを試食してもらいます
この米粉のガトーショコラは定番メニューに入れていこうかな…と思っていますので、バレンタインレッスン以外でもリクエストお待ちしております
さて、あと2品。
まだレシピの調整中です！
やむを得ずメニュー変更する可能性があります。
【乳製品は大丈夫なのですがどういう風に変えたらいいですか？】などの質問も頂きます。
家で作るときには個々のアレルギーに対応・置き換えができるよう、材料を選んでいます
【おやつ作りは自由がいい】
そしてこちらはレッスン以外でのお仕事依頼の試作品♪
米粉のカレーグラノーラ焼き上がりました
もう、家中カレー臭。
スパイシー！
嫌いじゃないですが…
まだ公表は出来ませんが、１人の女の子の未来を少しでもワクワクするものにできたらいいな…と思っています
他にもまだまだやりたいことが溢れていますが…
２月３月のレッスンでも楽しいレッスン企画中です
米粉のおやつだけでなく、料理もレッスンにいれていく方向です
第１弾は【ダイエットにも最適なあの食材】で作るお料理の先生をお招きしてのコラボレッスンになりそうです
お知らせまでしばらくお待ちください
来週には２月のレッスン日追加していきますのでよろしくお願いします♪
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