本日、米粉マイスターレギュラー講座最終日。
今日の受講を終えて、米粉マイスターに認定です
最終課題のオリジナルレシピたち
米粉に出会って3年。
米粉のおやつを本格的に学び始めて1年。
立ち止まることなく学び続けてきました！
米粉マイスターになることを目標に頑張ってきて、無事に夢を1つ叶えました
周りの人の協力があってこそですね
ちなみに私のオリジナルレシピは
米粉ボーロです
プレーン味と、ほうれん草味
息子は6ヵ月から食物アレルギーがあったので、卵ボーロを食べれた事が無いんです。
不安や焦りから、当時は卵ボーロが恨めしいものでしかありませんでした。
でも今ならそんな想いも変えられると思って、米粉ボーロを作りました
この米粉ボーロ7大アレルゲン対応です！
その他のアレルゲンもほとんど含まれないので、多くのアレルギーっ子に食べてもらえます♡
なおかつ、米粉さえゲットすれば
あとは家にある材料のみ。
計量から焼き上がりまで20分程で完成します♪
お子さんのお菓子ケースに入れて持ち運びも出来るし、お母さんの小腹が空いたときにもピッタリ♡
この米粉ボーロはレッスンに入れていきたいと思っています！
アレンジ無限大なので、前日に考えついたフレーバーで4種類作っていきました
1番人気は意外すぎるものでした！
そして米粉マイスターになった私の次の目標は
【米粉を皆に知ってもらう】です♡
単純に米粉といっても
たくさんの種類があります。
スーパーに売っている米粉
ネットで買える米粉
道の駅や農協・お米屋さんで買える米粉
それぞれに特徴があって
それぞれに良さがあります
農家さんの顔が分かるお米で出来た米粉は、絶対美味しい！
東三河で大切に作られた米粉、
知ってみたいですよね？
じつはすでにこっそり動き始めています！
東三河に流通している米粉について
詳しく詳しく説明できる日をお楽しみに
【良いことは皆で広めていこうよ】と声をかけてくださったのは
かんたんおやつマイスターとして活躍されているsmile roomのみどりさん
マイスターとしての活動もしつつ
お母さんとしても育児に奮闘されています♪
みどりさんのブログはこちら→☆
前向きで、楽しみながらおやつ作りしているのが伝わってくるブログなので
パッと気持ちが明るくなります
なにより言葉がストレートで、「そうそう。それ！」と共感することだらけです♪
ブログを読んだら、すぐにファンになっちゃいますよ～
11月12月のモニターレッスン、まだまだ募集しています
是非お問い合わせからご連絡ください♪
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