おはようございます。
米粉の教室ほくほく(開講準備中)です♪
昨日の夜から、ずっと雷が鳴っていて
地鳴りのような音がしています
日曜日は米粉マイスターレッスン
に引き続き、昨日は食品衛生責任者の資格を取得してきました♪
食中毒、怖いですね。
皆さんに安心してレッスンを受けてもらえるよう努めていきます
素敵な偶然もあり、幸せな気持ちで証書を抱えて帰りました♪
最近こどもたちが寝た後は
モニターレッスンのことを考える毎日です。
ゆっくり考えて、修正したりつけ加えたり。
【どんな教室にしていきたいか】
【何にこだわっていこうか】
【レッスンの流れはどうしようか】
実際に取りかかってみると
少しずつですが｢伝えたいこと｣がはっきりしてきました。
頭に浮かんだことは
必ずノートに書き出しています
まずは
【米粉に触れてみてほしい】
アレルギーが、あってもなくても
日本人が古くから食べてきたお米。
体に合うから消化しやすいです。
決して使いづらいものじゃないことをお伝えします。
次に
【みんなで食べられるものを作りたい】
アレルギーのある子でも、皆と同じおやつが食べられるように。
こどもたちが大きなお皿のおやつに手を伸ばして笑いあいながら食べる姿がパッと頭に浮かびます。
アレルギーがなくても｢体にやさしいおやつ｣を作りたい方も是非いらしてください。
お米は何故体にやさしいのかお伝えしていきます。
そしてなにより
【身近なおやつであること】
作りたい！と思うとまず、スーパーに材料を買いに行きますよね。
そこでは買えない材料ばかり…だと
なんだかハードルが高く感じてしまうのです。
スーパーでも買えて、お値段も優しい材料。
その中でもより良いものをレッスンでは使っていきたいと思います。
もちろん【もっと上の安心感のある材料を知りたい！】という方には、きちんとお伝えしていきます
まずは一歩踏み出してみませんか？
【米粉ってこんなに凄いんだ】
と思っていただけると思います
今回、公式LINE限定でモニターレッスンの予約を既に開始しています。
ブログでも今日の夕方～情報発信していきますが
既に残席わずかです。
今後も公式LINE限定で情報発信していくことがありますので、
ご登録して下さるとお得です♪
@448sxvic で検索できます
【アレルギーをお持ちの方へ大切なお知らせ】
✳当教室は自宅レッスンになります。3歳のアレルギーっ子が卵の自宅負荷中ということもあり、完全にアレルゲンが無いとは言い切れません。
レッスンで使用する器具(ボウルやホイッパー・ヘラやオーブン)は、完全に別のものを使っていきますが、キッチン自体が同じなため微量のアレルゲン混入も考えられますのでご了承下さい。
ごく微量で重篤な症状が出てしまう方につきましては、別の方法(出張レッスンなど)でレッスンを受けられるよう一緒に考えていきたいと思いますのでご相談ください