昨日は半年間名古屋まで通っていた
米粉お菓子basicコースの最終日でした。
月に1回の6回レッスンなので
半年間かけて米粉のお菓子を習います。
申し込みをするまでは
【電車苦手だし】
【子供預けなきゃいけないし】
【私になんか出来るのかな】
と、やりたいことや目標があるのに
一歩踏み出せない状態でした。
でも周りからの
【やってみたら？】をきっかけに
一歩踏み出せたのです。
あのときの一歩のおかげで
今またさらに夢が膨らんでいます。
容子先生のレッスンは
とにかく知識の量が凄い。
聞き漏らしたくなくて、ふとしたときにも【それ忘れたくない!】という情報。
実技も丁寧で、指の動き一つから
米粉のお菓子作りは繊細なんだなと感じます。
先生の配慮も細やかで
私たちの小さな質問も必ず拾って答えてくれます。
綺麗できちっとされているのに
穏やかで優しい。(そんな先生が本当にいるんです!笑)
ちなみに最終日のレッスンメニューは
・クリームチーズスプレッド
・ココナツスコーン
・紅茶のジェノワーズ
・じゃが芋のケークサレ
でした。
このクリームチーズスプレッドが美味しすぎて1日舐めていたいくらい笑
自己流でやっていた水切りでしたが、
まさかそんな方法があるなんて!
確実にお家で再現できる方法を教えてくれます♪
9月スタートから米粉お菓子basicコースがスタートするようです。
確実に夢に近づけるレッスンです。
私は今月末から始まる
【米粉マイスターレギュラー講座】へ参加することになりました♪
basicコースで一緒した仲間たちが
背中を押してくれたんです。
同じような夢や目標を持つ方に出会えたことは
かけがえのない出会いです
コースがおわってからも
SNSで繋がっていられます。
お互いの活躍を見ることで励みになります。
半年間あっという間でしたが、
楽しくて貴重な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございます