心とからだにおいしいサロンnatural_sweets_la’tteさんのディプロマ継続コース1回目を受講してきました
卵・乳製品・白砂糖不使用のスイーツ(主に米粉ですが、小麦粉を使ったレシピもあります)を6回に分けて学べます
ゆず花先生のブログはこちら↓
栄養学にとても詳しくて、尚かつ実生活で知識をフル活用している先生。
スイーツ作りの知識を得られるだけでは終わらないのがレッスンの最大の魅力
オーガニックの野菜で無いと〇〇〇が無いんです…
低giの〇〇〇を使って甘味をつけましょう
など、先生の話を聞いているだけで健康になれる気がします!
実生活に取り入れているからこそ聞ける話もたくさんです
｢ディプロマコース、初めてなのでお試しレッスンのようなものです｣とのことでしたが、スムーズな流れのレッスンと、適宜質問に答えてもらえるので分かりやすい♪
先生が優しいので【質問しやすい雰囲気】というのが嬉しいポイントです
最後までしっかりサポートしてもらって、美味しいパウンドケーキと抹茶ムースが出来ました
全6回のレッスンが終わるまでに
｢誰を思ってスイーツを作るのか｣
｢誰に食べてほしいのか｣
しっかり考えながら、卒業テストのアレンジレシピを考えていきたいです
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