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気がつけば今年も６分の１が終わってしまいました。
また，また，身動きの取れない状況が続いておりました。

実は私，無類の豆腐好きです。そんな私が大好きなお店があります。

それは，圏央道日の出ＩＣ近く，睦橋通りが圏央道を高架で越える場所にあります。

八王子にある一丁庵のあきる野本店です。

全くの独立店舗で，小さなロットで作る豆腐関連商品が豊富なのです。

そして，その試食も豊富＋量が多いんですよね。（笑）

毎回，試食で小腹が満足してしまう私です。

おからで作った，ドーナッツやクッキーも美味しいのでつい買ってしまいますよ。

また，おからを無料でくれることが多いです。

いちkanaさんのお気に入りは豆乳アイス。これもここのオリジナルだったような。

甘さ抑えめで，豆乳の臭みより美味しさが引き立っているソフトクリームです。

奥多摩（日の出山登山）に行かれるついでに寄ってみると楽しい場所です。

美味しい豆腐関連食品の試食で大満足。お気に入りが見つかるはずです。

いちろうのもう一言
皆さんの地元の美味しいお豆腐（関連商品）ってありますか？
全国の美味しいお豆腐（関連商品）を食べて見たいと思っております。
このお店のレベルを超える味を見つけたいです。

ところで，このお店の湯豆腐用のお豆腐は，豆腐ど真ん中の美味しさなんですよね。

私は，大豆の甘みが生きた湯豆腐が好きなんです。これが，なかなか食べられないのです。
大豆の甘みが生きた湯豆腐を食べたいなあ。

いちろうのお勧め
大豆の甘みの生きた湯豆腐は自宅で作れます。
くみ出し豆腐や寄せ豆腐など，豆腐の水切りをしていない豆腐を使い，無調整の豆乳を鍋に入れその中に先の豆腐を入れるだけです。
それを，めんつゆとネギ＋七味を振って頂きます。シンプルだけど，大豆の甘みと旨味が美味しいのですよね。そして，湯葉もできるのでそれを頂くのも最高です。
この記事：http://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/11917113.html
は絹ごしを使っていますが，寄せ豆腐を使えばOKです。

一丁庵 あきる野本店 （豆腐専門店八王子一丁庵） アイスクリーム、豆腐菓子
042-532-1028
東京都あきる野市下代継25-3 
[月～金]10:00～18:30
[土・日・祝]9:30～18:30