最近では、料理男子なんてオシャレな言葉もありますが、
私の父の時代は、「男子厨房に入らず」なんて言葉もありました。
時代は常に変わっていくし、変わってもらわないと困りますよね～
私は料理が大好きです！
なぜなら、自分でおしいものが作れれば、いつでも好きなものがおいしく食べられるからですよー！
小学生の頃、料理を作っては一人で「ミスター味っ子ごっこ」とかしてましたよ(笑)
ミスター味っ子って知ってます？
知らない方で、興味のある方はぜひネットで検索です！！
で、先日、数年前から作る作ると嫁に約束していた「あんぱん」を作りました。
あんぱんといえば、昔スーパーで買い物していた時、通りすがりの子どもに
「アンパンマン」とつぶやかれた経験ありましたねー(笑)
思い返すと、赤ちゃんや子どもにじーっと見つめられ、微笑まれるという現象がよく起こっていた気がしますね(^^)
顔がてかてかしてて、丸かったからかもしれません。
まず、パンを作るのに必要な材料。
嫁が「昔買ったパン専用の粉あるよ」と出してきた粉、
そして、「これ大丈夫でしょ、1年の前のだけど」
どうだろか・・・
カビが生えてなければいけそうだ・・・
同じくドライイーストも怪しいが、これでやってみよう。
というわけで、足りない材料を買ってきて、材料をはかり、混ぜる！！！
真剣です( ·∀·)
食べ物のことは真剣です！！
このこねる作業が楽しくて大好きです。
この工程の何がおもしろいかというと、だんだんまとまっていって、
最後はつるつるの一塊になるところです！
なんだかすっきりしますよね～
ボールについてる生地もとれてきて、ボールがきれいになっていくんですよー。
しかし、今回の記事、ちょっと水分が多かったせいかややまとまりが悪い。
なので、粉を少し入れちゃいまーす！！
まとまりました。
パンは基本的に記事を発酵する時間があるので、待ち時間が発生します。
その間に「あん」を分けます、嫁が。
作業を分担しています。
私は計量があまり好きではないので、お願いしています。
楽しいパン作り。こねるのも楽しい。まとまるのも楽しい。
次に楽しいのは、生地をたたく！！です。
本によると、掴んでたたきつける！！
生地の弾力を体感できると満足感が増します。
が、この作業、本では1次発酵後にやるって書いてあったのに、気持ちが早まりまとめてすぐやってしまう、ミス。
でも、楽しいので1次発酵した後にも、本に書いてある通りたたく！！
さて、十分にたたかれた生地を2次発酵させ、切り分けてベンチタイム。
パン生地の発酵した香りが、また素晴らしい(^^)/
あんを包みました。
自分はあんぱんも好きなんですが、総菜パンも好きなので、この中の２つだけベーコンを包んでいます！
焼きます。
・・・・
こげましたーーー！！
温度が高かったのか…(。´･ω･)?
焼けたからOKでしょう。
嫁とさっそく焼きたてのあんぱんをいただきます！！
うまーーい！！
中のあんが超熱いけど、やっぱり焼きたてパンはおいしいですね。
ベーコンパンも食べてみる。
うまーーい！！
焼きたてなら、なんでもおしいしいのかもしれませんね＾＾
料理は脳トレになるそうです。
材料を揃えたり、手順を考えたり、頭使いますもんね。
料理を作ることは、そうでなくても私は楽しいですが、
あまり得意でない人でも、脳トレだと思えば楽しめるかもしれないですよー(^^)
次回はいつ作るか分かりませんが、嫁が喜んでくれて良かったです。
冷めてもおいしかったらしいですよ～
ちなみに、嫁は8個中5個その日に食べてましたよ(笑)
それも、また嬉しいですね(^^)/
