河豚

お鍋の季節になりました。
我輩も昨日は、はげの鍋で晩ご飯食べましたが、皆さんは鍋始まってますか？
まだ？そんな気にはなれない？

今日は河豚の話でもいたしましょ。
これから美味しくなる季節ですが、我輩は？てっちりより、テッサ派です（笑）
河豚は白身の魚で、歯ごたえがあって良いのですが？我輩はテッサ（＾＾；

この河豚って、下関では濁らず！ふくと言うのですが？
もう一つの呼び名知ってますか？


てっぽう！


こんな呼び方もあります。
語源なんですが、昔の鉄砲は精度が悪く中々人に当たる事が無かった。
だが？当たれば命も落とす可能性が高かったので、このような名前で出されたらしいです。

河豚の毒は、テトラドキシンと言う猛毒ですが？
これも、はっきり！どうやって体内で作られているのかも定かではないみたいです。
ただ！河豚の食べる海草から出来ているのではないかと考えらています。
だから、養殖の河豚には毒が無いわけです。
人工飼料で育った河豚は毒素を構成しないわけです。

但し！これにも落とし穴が（笑）
養殖の河豚の中にも、先天的に毒素を持っている河豚がいるのです。
したがって、調理には河豚免許が必要になるわけなのですが？
実は我輩も河豚をさばけます（笑）
免許ですか？無いですよ（爆）
でもね？サバ河豚ですけどね（笑）

でも？河豚免許所有者からちゃんと教わってますので、皆さんは真似しないでくださいね（＾＾；
サバ河豚でも毒持ってる奴がいないとも言えませんのでね！
現に何人か当たって死んでますから（爆）


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