スマホにて

昨日は午前中シルバーの後従姉妹とランチに行ってきました。晴れだったら稲刈りだからまた今度ねと

言われていましたが、雨だったので。

最近だいたい雨だけど、😅

外側の写真撮るの忘れちゃったけど、こじんまりしたお店でした。従姉妹が行きたいというところ。

ランチセット

後からコーヒー

カレーパンがお持ち帰りできるということで帰りに

頼んだのですが、注文あってから揚げるということで5分くらい待っていただきました。

イメージど違った😆

素揚げの野菜がのってる！

お昼の後だったので、帰ってからおやつに１個。

夫作ナス炒め

傷物のさつまいも天ぷらに

ついでに白茄子揚げてみたらとろとろ美味しかったです。ちなみにネットで見た皮全て剥いて白だしに浸して冷やして食べるというの、白茄子には剥いていませんでした。色は悪くなるしアクも感じる。

きっと蒸すとかには向いてないんだろうな。

他ゴーヤと魚肉ソーセージの天ぷらゴーヤができたら必ず食べたいもの

あとモロッコインゲンでした。

そして夫が１個だけ持ってきた山のなし

店のものより一回り以上小さいけど、山の梨にしてはだいぶ大きい。しかも買ったものみたいに甘い！

もっとなってるの？って聞いたらこれ１個だけだって。どうも動物の食べ残しらしい。

ご馳走様でした。

これからシルバーです。

あちゃねえ

もっと早く八月の末には収穫したかったのだけど

あんまりあって採っても加工してる時間がないしなあと眺めてたらなんだかんだアクシデントがあって

結局こんなふうになってしまった😓　

すっかり蔓は枯れ

種が出てたのも、すでに潰れて種まきが出てるのもあった

１キロくらいのが60本以上あった

皮剥いて種とり、スライスしてほんの少しの塩で一晩漬け水分捨てて、醤油、砂糖、酢を煮たてたのを

3回ぶっかけます　

1回ぶっかけて冷めるまでおくと水分が出るので

それをざるにあけて、その汁を煮たてぶっかけます。

3回目の汁に生姜、カグラ南蛮刻んでいれ煮立て

あかうりにかけます。

冷めて味がなじんだら、袋に小分けして冷凍保管します。

測ったら、６キロのあかうりが２キロくらいでした。

美味しくはできたけど、食感がイマイチ。

去年初めて種いただいて作ったんだけど、収穫のタイミングがいまいちわからなかった。今回でわかった気がする。サックサクの食感のためにはほとんど赤くなって先がまだ緑がほんの少し残ってるくらいがいいのだと思った。

ものすごく減るので、触ってなるべく硬いものをえらんで今回は８キロ今塩漬けしてます。

明日ぶっかける予定

さらに残ってるのは佃煮にしようかと思っています

よっこさんに送ったらどんなの作るだろうかと思ったのですが、採り遅れに気づいたので、すぐ悪くなりそうなので今年はやめました。😅

あちゃねえ

今日は一日中雨、曇り。

朝トイレ貸してくれと男性が来ました。は？

びっくり。以前あんこ市場で買い物したついでに

トイレ貸してくれと言われ、貸して大変だったので

そのことが思いだされ、一瞬嫌だなと。

そしたら調査に来たものなんですがと。

そうだ！今日は田んぼの現地調査の日でその方は

調査員だったのでした。

私は昨日夕方採った野菜押し付け先に荷物作ってる

ところでした。

昨日夕方採った野菜、あんまり強く降るので逃げてきたのでした。

荷物出したあとは農協に用足しに。

帰ったら12時過ぎ、まだ調査員の方は書類照らしあわせてぃました。

なかなか帰れないみたいなので、夫と二人ぶん

カップ麺出して、ちょっとしてからシルバーへ。

帰ってから、弟が1株ぶんさつまいも掘ったら

けっこういっぱいあると言っていたので、見に行っててきました。

2.7キロくらいあったそう。

なんでだ？

植えただけなのに、、

あちゃねえ